Trứng muối bao nhiêu calo? Cách để ăn trứng muối không gây tăng cân?

Trứng muối là một thực phẩm khá quen thuộc và có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon miệng khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu ngay trứng muối bao nhiêu calo và cách ăn trứng muối không gây tăng cân trong bài viết dưới đây nhé!

1 quả trứng muối bao nhiêu calo?

1 quả trứng vịt muối có trọng lượng khoảng 73g bao gồm:

• Năng lượng: 130 Kcal.
• Chất béo: 9,6g.
• Carbs: 1g.
• Chất đạm: 9g.

1 quả trứng vịt muối 73g chứa khoảng 130 Kcal

Ăn trứng muối có gây béo không?

Trung bình, một người trưởng thành cần đến khoảng 2000 Kcal mỗi ngày. Trong khi 1 quả trứng vịt muối chỉ chứa 130 Kcal. Nên ăn 1 quả trứng muối không phải là nguyên nhân trực tiếp khiến bạn bị béo hay tăng cân.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều bất cứ một loại thực phẩm nào, bao gồm cả trứng muối cũng sẽ khiến bạn có nguy cơ tiêu thụ quá mức so với lượng calo cần thiết và từ đó dẫn đến tình trạng tăng cân, thừa cân. Vì thể, hãy ăn uống các loại thực phẩm một các khoa học, vừa phải đến duy trì sắc vóc và sức khỏe tổng thể tốt nhất.

Ăn quá nhiều trứng vịt muối có thể dẫn đến tình trạng tăng cân

Lợi ích sức khỏe mà trứng muối mang lại

Cải thiện hoạt động não bộ

Trong trứng vịt muối có chứa omega 3 và choline. Đây đều là những chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng với chức năng não bộ. Nó giúp não hoạt động một cách trơn tru, hiệu quả, đồng thời cũng góp phần ngăn ngừa nguy cơ gặp các vấn đề về não bộ và thần kinh.

Omega 3 và choline cũng nằm trong danh sách các dưỡng chất cần bổ sung cho mẹ bầu đang mang thai và trẻ nhỏ để đảm bảo được phát triển trí não một cách toàn diện nhất.

Trứng muối chứa omega 3 và choline tốt cho não bộ

Phòng ngừa ung thư

Trứng muối chứa vitamin B2, hay còn gọi là riboflavin, có thể giúp ích trong việc phòng ngừa ung thư. Đây là một vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể.

Thiếu hụt vitamin B2 có thể dẫn đến cơ thể dễ mắc các vấn đề về viêm nhiễm, thiếu máu do thiếu sắt và làm tăng nguy cơ phát triển ung thư.

Trứng muối chứa vitamin B2 giúp ngăn ngừa ung thư

Có lợi cho mắt

Trứng muối rất tốt cho mắt bởi nó chứa hàm lượng cao vitamin A và vitamin B có tác dụng làm sáng mắt và hỗ trợ các hoạt động của mắt. Các vitamin này cũng giúp bảo vệ mắt khỏi chứng khô mắt, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và các bệnh về mắt khác do tuổi tác.

Ăn trứng muối giúp bảo vệ mắt khỏi chứng khô mắt

Một số tác hại của trứng muối

Chứa nhiều chất béo và cholesterol

1 quả trứng vịt muối chứa đến 619mg cholesterol, gấp hơn 2 lần so với hàm lượng cholesterol mà cơ thể cần trong 1 ngày. Do vậy, ăn nhiều trứng muối có thể khiến lượng cholesterol trong máu của bạn tăng quá cao, dẫn đến nhiều nguy cơ mắc các bệnh về mạch máu hay tim mạch.

Trứng muối có thể làm tăng cholesterol trong máu

Chứa quá nhiều muối

Lượng muối trong 1 quả trứng vịt muối là 3g, tương đương với 1,26g natri. Trong khi các chuyên gia khuyến cáo rằng một người chỉ nên ăn dưới 5g muối, tương đương với khoảng hơn2g natri mỗi ngày.

Vì vậy, ăn trứng muối có thể khiến bạn tiêu thụ quá lượng muối cho phép, về lâu dài sẽ dẫn đến nguy cơ bị tăng huyết áp và nhiều bệnh về tim mạch khác.

Trứng muối chứa quá nhiều muối gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe

Hàm lượng protein thấp

So với trứng gà thì trứng vịt và trứng vịt muối có hàm lượng protein ít hơn nhưng lại chứa nhiều chất béo hơn hẳn.

Do vậy, trứng vịt muối không phải là một nguồn thực phẩm lý tưởng nếu bạn muốn bổ sung thêm chất đạm cho cơ thể. Vì nếu để nạp đủ lượng protein cần thiết mỗi ngày, bạn sẽ phải ăn nhiều trứng, dẫn đến dư thừa chất béo không tốt cho sức khỏe.

Hàm lượng protein trong trứng muối thấp

Cách ăn trứng muối không gây tăng cân

Tự làm trứng vịt muối tại nhà

Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để tự làm trứng vịt muối tại nhà.

Nguyên liệu bao gồm:

• Trứng vịt: 15 quả.
• Muối: 150g.
• Rượu trắng: 30ml.
• Quế, hoa hồi, thảo quả: mỗi thứ 1 ít.
• Gừng: một ít, rửa sạch, thái lát.

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch và lau khô phần vỏ trứng.
• Cho muối, gừng, quế, hoa hồi, thảo quả vào đun sôi với nước.
• Khi nước đã sôi thì tắt bếp, để nguội.
• Xếp trứng vào một hũ thủy tinh sạch và khô.
• Đổ rượu và phần nước muối ngập trứng.
• Đậy kín nắp hũ và để trong 30 – 35 ngày.

Cách làm trứng muối khá đơn giản

Chế biến món ăn lành mạnh

Trứng muối có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và lành mạnh. Bạn có thể tham khảo một số món ăn để bổ sung vào thực đơn hằng ngày như sau:

• Trứng muối luộc.
• Cháo trứng muối.
• Thịt hấp trứng muối.
• Đậu hũ sốt trứng muối.
• Cơm chiên thập cẩm trứng muối.
• Salad trứng muối.

Cơm chiên thập cẩm trứng muối là một món ăn lành mạnh

Bổ sung thêm nhiều chất xơ

Chất xơ được chứng minh là có tác dụng giúp hỗ trợ tiêu hóa và góp phần làm giảm cholesterol trong máu. Trứng muối chứa hàm lượng cholesterol cao có thể gây hại cho sức khỏe. Do vậy, khi ăn trứng muối, bạn nên kết hợp thêm nhiều rau xanh và các thực phẩm giàu chất xơ khác trong bữa ăn để giúp làm giảm tác hại của cholesterol.

Ăn trứng muối cùng các thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm tác hại của cholesterol

Tần suất sử dụng phù hợp

Trứng muối chứa nhiều calo, cholesterol và lượng muối cao không có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Vì vậy, bạn chỉ nên hạn chế tần suất ăn trứng muối từ 1-2 lần/tuần, mỗi lần chỉ nên ăn 1 quả để tránh tăng cân và gây các tác động tiêu cực cho sức khỏe.

Chỉ nên ăn trứng muối 1-2 lần một tuần

Lưu ý khi sử dụng trứng muối

Một số đối tượng nên tránh ăn khoặc hạn chế ăn trứng muối như:

• Người bị thừa cân, béo phì nên tránh ăn nhiều trứng muối.
• Người bị bệnh tim, mỡ máu, huyết áp cao không nên ăn trứng muối.
• Trẻ em, người già và những người đang gặp các vấn đề về tiêu hóa cũng nên hạn chế ăn trứng muối.

Người bị cao huyết áp không nên ăn trứng muối

Nhà thuốc vừa cung cấp đến bạn calo trong trứng muối và cách để ăn trứng muối mà không lo béo và ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy sử dụng trứng muối đúng cách và có chừng mực để bảo vệ sắc vóc và sức khỏe tổng thể bạn nhé!

Nguồn: Nutritionix