Top 11 thực phẩm tốt cho não giúp tăng cường trí não và trí nhớ

Chúng ta thường bảo với nhau rằng cần phải tăng cường và phát triển não bộ một cách đầy đủ nhất. Nhưng có thể chúng ta vẫn chưa biết bắt đầu từ đâu và bổ sung bằng cách nào. Chính vì vậy, hãy cùng Nhà thuốc An Khang tìm hiểu về top 11 thực phẩm tốt cho não giúp tăng cường trí nhớ nhé!

Cá giàu omega-3

Các loài cá như cá hồi, cá trích hay cá mòi đều chứa axit omega-3 vô cùng phong phú. Tại khu vực não, cơ thể dùng omega-3 để xây dựng các tế bào não và thần kinh nên những chất béo này đều cần thiết cho việc học tập và ghi nhớ. Dầu cá là nguồn cung cấp axit omega-3 rất tốt.

Ngoài ra, có một số loại thực phẩm bổ sung não khác cũng chứa nhiều Omega-3 như hạt lanh, hạt óc chó, hạt chia, quả olive và hạt cây gai dầu,… Hoặc bạn cũng có thể bổ sung các loại thực phẩm dầu cá, bổ mắt omega-3 tiện lợi.

Các loại cá giàu Omega-3

Cà phê

Chắc hẳn cà phê là một thức uống không thể thiếu vào mỗi buổi sáng với đa số mọi người. Hai thành phần chính trong cà phê là cafein và chất chống oxy hóa có rất nhiều tác dụng tích cực đối với não bộ.

Uống cà phê trong thời gian dài cũng có liên quan đến việc giảm thiểu các trường hợp mắc bệnh về thần kinh như Parkinson hay Alzheimer. Do hoạt chất cafein có trong cà phê giúp kích thích và giải phóng dopamine (đây là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đến có liên quan đến cảm xúc).

Lưu ý, nếu sử dụng quá liều cafein trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần thận trọng trong việc sử dụng cafein từ cà phê.

Cà phê giúp tỉnh táo và cải thiện trí nhớ

Quả việt quất

Quả việt quất là một loại quả chứa rất nhiều vitamin như vitamin A, vitamin E, các loại vitamin nhóm B và đặc biệt có tác dụng trong việc cải thiện não bộ. Nó chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa não và cải thiện trí nhớ.

Bạn có thể dùng việt quất chung với hạnh nhân và ngũ cốc, sữa chua hoặc có thể dùng làm nước ép, sinh tố để có một bữa sáng tốt cho sức khỏe.

Quả việt quất tốt cho não bộ

Nghệ

Nghệ tươi hay bột nghệ có thành phần chính là hoạt chất Curcumin. Hoạt chất này mang rất nhiều lại lợi ích cho các tế bào não, giúp chống oxy hóa và chống viêm mạnh, cải thiện trí nhớ của não bộ ở những người bị bệnh Alzheimer.

Việc bổ sung nghệ vào bữa ăn của bạn là rất có lợi. Curcumin cũng giúp trì hoãn sự suy giảm tinh thần khi về già.

Nghệ giúp tăng cường sức khỏe trí não

Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ chứa nhiều chất xơ và còn chứa các chất chống oxy hóa. Nó rất giàu vitamin K, trong 1 bát bông cải xanh (khoảng 160g) có thể cung cấp 100% lượng vitamin cần nạp vào hàng ngày.

Ngoài vitamin K, bông cải xanh còn chứa một số chất chống viêm có thể giúp não khỏi bị tổn thương.

Bông cải xanh giàu vitamin K

Hạt bí ngô

Đối với người bị suy giảm não bộ thì việc bổ sung loại hạt này là rất cần thiết. Hạt bí ngô tốt cho não chứa rất nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể và não bộ khỏi tác hại của các chất độc hại.

Chúng là nguồn cung cấp magie, kẽm, sắt, đồng tuyệt vời. Các loại hạt cũng giúp cải thiện các vấn đề về thần kinh của tuổi già.

Nguồn cung cấp magie, kẽm, sắt, đồng tuyệt vời

Sô cô la đen

Thành phần nguyên liệu để làm nên sô cô la đen chính là ca cao. Nó chứa một số hợp chất tăng cường trí não, bao gồm flavonoid, cafein và chất chống oxy hóa. Flavonoid là nhóm hợp chất có khả năng chống oxy hóa. Các flavonoid này tập trung trong các khu vực của não liên quan đến khả năng học tập và trí nhớ.

Hoạt chất flavonoid có trong sô cô la đen giúp cải thiện tình trạng trí nhớ

Các loại hạt

Bổ sung các loại hạt trong khẩu phần ăn của mình là vô cùng cần thiết đối với trí não. Một nghiên cứu năm 2014 phát hiện ra rằng việc cơ thể tiêu thụ một lượng hạt lớn có liên quan đến chức năng não tốt hơn ở người già.[1]

Một số chất dinh dưỡng có ở các loại hạt như chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, vitamin E làm chậm quá trình suy giảm tinh thần.

Các loại hạt tốt cho não bộ

Cam

Chúng ta có thể bổ sung đầy lượng vitamin C trong một ngày bằng việc chỉ cần ăn 1 quả cam. Vitamin C là yếu tố chính giúp chống suy giảm tinh thần. Loại vitamin này chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào não.

Vitamin C giúp não bộ khỏe mạnh và các tình trạng rối loạn giấc ngủ. Một số thực phẩm khác chứa nhiều vitamin C như chanh, kiwi, cà chua, dâu tây.

Cam chứa nhiều vitamin C

Trứng

Trứng gồm vitamin B6 và vitamin B12, folate và choline. Choline là vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể sử dụng để tạo ra chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ. Các loại vitamin B tham gia vào quá trình tổng hợp nhiều chất hóa học có trong não bộ và điều chỉnh lượng đường trong não.

Trứng – nguồn cung cấp các loại vitamin B, folate và choline

Trà xanh

Trà xanh có các thành phần giống như cà phê. Đặc biệt là cafein. Nó giúp cải thiện sự tỉnh táo, hiệu suất, trí nhớ và sự tập trung.

L-theanine, một axit amin có trong trà xanh giúp tăng hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh GABA, giảm lo lắng và làm cho bạn cảm thấy thoải mái hơn. Và nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não và cải thiện trí nhớ.

Trà xanh giúp tập trung và tăng năng suất làm việc

Chúng ta cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng để không chỉ có một trí não khỏe mạnh mà còn có một tinh thần thoải mái. Nếu bạn thấy bài viết này có ích hãy chia sẻ đến nhiều người hơn nhé!

Nguồn: Medicalnewstoday.