Ức gà là một trong những nguyên liệu được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn và làm nhiều loại salad khác nhau. Ức gà cũng là loại thực phẩm dễ kết hợp trong các chế độ ăn khác nhau, từ các bữa ăn thông thường trong gia đình đến những bữa ăn giảm cân, giữ dáng lành mạnh như eat clean. Phần ức gà cũng chứa nhiều dinh dưỡng, biết cách chế biến phù hợp sẽ khiến phần ức gà không bị khô do quá nạc mà sẽ đủ mềm và thơm. Salad ức gà thường được chế biến kèm cùng các loại rau củ tươi sạch kèm một số loại xốt đặc trưng. Tùy vào khẩu vị mỗi người mỗi gia đình, các phần salad sẽ được kết hợp với sốt chua ngọt, hay các loại xốt có vị béo hay vị cay khác nhau. Để biết thêm các cách làm salad ức gà thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà, hãy cùng chúng mình đến với những công thức được tham khảo, sưu tầm từ WeFit và Bếp Mina dưới đây bạn nhé!
Salad bЖЎ б»©c gГ
Nguyên Liệu bao gồm những thực phẩm sau:
Các bước thực hiện
Salad gà đảo
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện
Salad ức gà áp chảo
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện
Gà phi lê nướng và salad lạnh
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện
Salad ức gà sốt cam
Nguyên liệu thực hiện
Cách chế biến
Salad ức gà rau quả
Nguyên liệu thực hiện
Các bước thực hiện
Salad ức gà sốt mè rang kewpie
Nguyên liệu thực hiện
Các bước thực hiện
Salad ức gà sốt kem bơ
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Ức gà: 300g (ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng phần má đùi) + Xà lách: 1 cây Nên sử dụng xà lách xoăn hoặc xà lách Romaine sẽ có vị giòn, ngọt, ngon hơn những loại khác + Ngô ngọt: 1/2 bắp + Đậu đen: 1/2 bát Có thể bạn chưa biết, đậu đen dồi dào chất xơ và thường được sử dụng trong các món salad để tăng thêm hấp dẫn + Cà chua bi: 10 quả + Hành tây tím: 1 củ nhỏ + Bơ: 1 quả + Dầu oliu: 4 thìa + Nước cốt chanh: 3 thìa + Tỏi: 4 tép + Rau ngò, húng quế, mùi tây + Muối tinh + Tiêu đen
+ Sữa
Các bước làm salad ức gà sốt kem bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Ức gà rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi, rửa sạch rồi để ráo nước – Xà lách rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ – Ngô ngọt tách lấy hạt, cho vào luộc chín – Đậu đen rửa sạch, luộc chín. Bạn cũng có thể sử dụng ngô hộp và đậu hộp mua tại các siêu thị – Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên quả – Hành tây lột vỏ, thái nhỏ rồi ngâm vào bát nước đá cho bớt mùi hăng – Bơ lột vỏ, thái nhỏ – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2:В ЖЇб»›p vГ ГЎp chбєЈo gГ
– Chuẩn bị phần sốt ướp gà: Cho 2 thìa dầu oliu, 2 thìa cốt chanh, 1 thìa muối tinh, 1 thìa tiêu đen, 1/2 tỏi băm vào một cái bát rồi trộn đều – Cho gà vào bát, cho phần sốt ướp vào trộn đều. Bọc kín bát gà rồi cho vào tủ lạnh ướp 30 phút – Cho gà vào áp chảo, mỗi mặt tầm 4-5 phút đến khi chín vàng thơm là được. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng
– Đợ gà nguội thì đem thái lát
Bước 3: Chuẩn bị sốt salad
Cho nửa quả bỏ, 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 tỏi băm, ngò tây, húng quế, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu đen, 2 thìa nước lọc. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 4: Hoàn thành salad ức gà sốt kem bơ
– Cho xà lách, ngô ngọt, đậu đen, bơ cắt nhỏ, hành tây vào bát. Xếp gà áp chảo lên trên.
– Rưới sốt kem bơ lên trên. Khi ăn, bạn trộn tất cả đều lên và thưởng thức
Salad ức gà xé
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Ức gà: 300g + Rau bina (cải bó xôi): 200g + Bơ: 1 quả + Dưa chuột: 1 quả + Quýt ngọt: 2 quả + Hạnh nhân: nửa bát con + Hành tây: 1 củ nhỏ + Mè rang: 2 thìa
+ Phần sốt chanh: 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa mật ong, 1 thìa mù tạt Dijon, 1 thìa muối tinh, 1/2 thìa tiêu đen
Các bước làm salad ức gà xé giảm cân
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà sơ chế sạch, cho vào luộc chín. Đợi gà nguội thì mang ra xé sợi – Rau bina nhặt rửa sạch – Hành tây lột vỏ, bào mỏng rồi ngâm nước đá – Quýt đường bóc vỏ, tách múi. Bạn nên sử dụng loại quýt đường không hạt nhé – Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng
– Hạnh nhân nếu sử dụng loại lát đã được sấy thì để nguyên. Còn nếu dùng loại nguyên hạt, bạn đem rang qua cho thơm rồi cắt nhỏ
Bước 2: Pha sốt chanh
Dầu giấm chanh là một công thức nước sốt thể dùng cho bất kỳ món salad hoặc đĩa rau nào. Chỉ được làm từ một số ít nguyên liệu bao gồm chanh tươi, dầu ô liu, mù tạt Dijon, mật ong và tỏi, nó cực kỳ dễ làm và có vị ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng! Bạn có thể pha sẵn một lọ sốt chanh này và sử dụng trong vòng 3-5 ngày cho các bữa ăn.
Chỉ có 5 thành phần chính trong lọ sốt chanh tự chế dễ dàng này, bao gồm:
Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn chỉ cần cho tất cả vào bát rồi trộn đều chúng lên là được
Bước 3: Hoàn thành salad ức gà xé sợi
– Cho ức gà và các loại rau quả vào bát
– Rưới nước sốt chanh lên trộn đều rồi thưởng thức
Salad ức gà với cải xoăn
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Ức gà: 300g + Táo: 1 quả + Cải kale: 200g + Nho khô: 2 thìa + Hạt óc chó hoặc hạnh nhân, hạt hương dương,…. + Hành tây tím: 1/2 củ
+ Phần sốt: 3 thìa giấm táo, 2 thìa dầu oliu, 2 thìa mật ong, 1 thìa mù tạt dijon, 1/2 thìa muối trắng, 1/2 thìa tiêu đen, 1 thìa tỏi băm
Các bước làm salad ức gà và cải xoăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rau cải xoăn rửa sạch rồi để ráo nước rồi đem thái nhỏ – Hành tây lột vỏ, thái nhỏ, ngâm bát bát nước đá để loại bỏ bớt mùi hăng – Táo đem thái vuông nhỏ
– Ức gà luộc chín, đem xé sợi
BЖ°б»›c 2: LГ m salad б»©c gГ
– Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào một cái bát rồi trộn cho thật đều – Cho cải xoăn, táo, hành tây, hạt óc chó (hạnh nhân, hướng dương), nho khô, thịt gà vào bát
– Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều
Trên đây là cách làm một số loại ức gà thơm ngon được tham khảo và sưu tầm. Hy vọng những công thức này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tự làm những bữa salad ức gà thật hấp dẫn tại nhà bạn nhé!
Đăng bởi: Vũ Ngọc Kết
Từ khoá: Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà của Neu-edutop.edu.vn nếu thấy bài viết này hữu ích đừng quên để lại bình luận và đánh giá giới thiệu website với mọi người nhé. Chân thành cảm ơn.
