Tổng hợp các món ăn ngon 72 món hàng ngày cho đầu bếp tại gia

Công việc nội trợ, tưởng chừng đơn giản nhưng lại vất vả cực kỳ. Ngoài việc phải chế biến món ăn ngon, mang lại cho gia đình bữa ăn tròn vị. Thì việc tìm kiếm thực đơn cho bữa cơm gia đình hàng ngày mới mẻ, đa dạng lại không dễ chút nào. Với danh sách các món ăn ngon 72 món đơn giản, dễ làm sẽ mang đến mâm cơm có sự thu hút, tạo cho không khí bữa cơm gia đình vui tươi, các thành viên được thưởng thức món ăn bổ dưỡng, an toàn và hấp dẫn. Để biết được các món ngon này, mọi người hãy cùng chúng mình tìm hiểu qua thông tin sau.

1. Các món ăn ngon 72 món cho gia đình

Thực đơn đa dạng các món ăn Việt Nam sẽ làm cho mâm cơm thêm phần hấp dẫn góp phần tạo hương vị thơm ngon cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cho mọi người. Với những nguyên liệu đơn giản và phổ biến trong đời sống hàng ngày như: thịt gà, thịt bò, thịt lợn đã có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn khác nhau.

1.1 Các món ngon từ thịt gà

Thịt gà là một loại nguyên liệu phổ biến mang đến nhiều món ngon cho mâm cơm gia đình. Các món ăn từ thịt gà vô cùng đa dạng, loại nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mang đến hương vị đặc sắc cho bữa ăn hay thậm chí là các mâm cỗ trong những dịp quan trọng.

1.1.1 Thịt gà chiên mắm tỏi

Trong các món ngon từ thịt gà, thì món thịt gà chiên mắm tỏi là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Món gà chiên mắm tỏi, mang hương vị đậm đà của nước mắm, hương thơm của tỏi, tạo nên sự kích thích vị giác, làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Gà chiên mắm tỏi thơm ngon kích thích vị giác (Nguồn: Sưu tầm)

Tùy vào khẩu vị gia đình mà có thể gia giảm các loại gia vị sao cho phù hợp nhất. Ngoài ra, có thể lựa chọn phần cánh gà, để chiên mắm tỏi cũng là một món ăn kích thích vị giác, mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này sẽ tạo cho mâm cơm gia đình đa dạng, hấp dẫn tuyệt vời để các bé ăn ngon miệng, không bị ngán.

1.1.2 Thịt gà xào sả ớt

Món thịt gà xào cũng có nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó, thịt gà xào sả ớt, dậy mùi hương cực kỳ. Món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản, chỉ với thịt gà, sả, ớt, cùng các loại gia vị. Như vậy, bạn đã có một món ngon cho gia đình, mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.

Món ngon từ thịt gà này được nhiều người ưa thích (Nguồn: Sưu tầm)

Nếu như gia đình có trẻ em, có thể xào thịt gà với sả để tránh các bé không ăn cay được. Hay có thể thay ớt sừng bằng ớt chuông, để đảm bảo hương vị thơm ngon. Món gà xào sả ớt, cũng vừa là món ngon cho mâm cơm hàng ngày, cũng có thể sử dụng làm món ăn trong dịp đặc biệt, đãi khách và nhâm nhi.

1.1.3 Gà hầm củ sen

Thịt gà mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho mọi người. Chính vì vậy, món gà hầm củ sen là một món ngon giúp bồi bổ sức khỏe, mang hương vị thanh mát cho ngày hè oi bức. Món ăn này được chế biến với thịt gà, củ sen, củ cải đỏ, bắp ngọt, nấm hương… Kết hợp các loại nguyên liệu với nhau, bạn sẽ có một món ăn thanh đạm, hấp dẫn.

Món gà hầm củ sen nhiều giá trị dinh dưỡng (Nguồn: Sưu tầm)

Gà được hầm với củ sen mang lại độ mềm vừa phải, không bị quá nhừ. Nên hầm gà vừa lửa, hay có thể sử dụng nồi áp suất để vừa vị. Trước khi cho hạt sen vào hầm, để nhanh chín thì nên ngâm trước khoảng 30 phút để hạt sen nở mềm. Sau đó cho hạt sen vào hầm chung với gà, sẽ không bị sượng, chín mềm, nhưng không quá nhừ.

1.1.4 Thịt gà nướng lá sen

Các món nướng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm gia đình vào những ngày cuối tuần. Với nguyên liệu là thịt gà, không chỉ xào, chiên, nấu canh thông thường. Bạn cũng có thể đem nướng với lá sen để mang đến một món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà, vào dịp cuối tuần hay những ngày đặc biệt.

Món gà nướng lá sen với hương thơm hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm)

Thịt gà nướng lá sen được chế biến khá đơn giản, tùy theo từng khẩu vị của gia đình, mà có thể ướp sao cho vừa miệng. Ướp thịt gà trước khi nướng khoảng từ 30 – 45 phút cho gia vị thấm đều. Sau đó, đem thịt gà bọc với lá sen cho kín.

Đem gà đi nướng trên lửa than, hay sử dụng lò nướng đều được. Thịt gà nướng mang hương vị hấp dẫn và thơm ngon mà cả người lớn và trẻ em đều muốn thưởng thức. Chấm một miếng gà nướng, cùng với muối tiêu chanh, tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời.

1.2 Các món ngon từ thịt lợn

Thịt lợn cũng là một trong những loại nguyên liệu phổ biến trong các bữa ăn của mọi nhà. Nguyên liệu này có giá thành rẻ, có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau mang đến sự đa dạng cho bữa ăn gia đình cũng như đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

1.2.1 Thịt lợn chiên xù

Thịt lợn dù là loại nguyên liệu phổ biến, thế nhưng để chế biến nên món ăn ngon, đa dạng, không phải đơn giản. Nếu bạn muốn đổi vị cho mâm cơm gia đình, hãy lựa chọn món thịt lợn chiên xù. Với độ giòn rụm, lớn thịt mềm bên trong, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thòm thèm.

Thịt lợn chiên xù giòn tan vô cùng bắt miệng (Nguồn: Sưu tầm)

Để chế biến món thịt lợn chiên xù, các mẹ chuẩn bị bột mì, bột chiên xù, trứng gà. Sau khi sơ chế thịt lợn xong, pha bột mì và nhúng thịt lợn vào, tiếp đến nhúng vào lòng đỏ trứng gà đánh tan, tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Cho thịt lên chảo chiên ngập dầu, lấy ra để ráo dầu và trình bày ra đĩa. Như vậy, dù hơi kỳ công, nhưng bữa cơm gia đình sẽ tuyệt hảo khi có thêm món ngon này.

1.2.2 Thịt lợn xào chua ngọt

Món xào, trong bữa cơm gia đình hàng ngày là không thể thiếu. Từ nguyên liệu thịt lợn, các mẹ có thể chế biến nên món thịt lợn xào chua ngọt. Món ăn này, với hương vị chua chua, ngọt ngọt, không chỉ khiến người lớn thích thú mà ngay cả các bé cũng dễ ăn, đưa cơm nhiều hơn.

Vị chua ngọt của thịt lợn xào rất đặc biệt (Nguồn: Sưu tầm)

Các nguyên liệu để chế biến nên món ăn này rất đơn giản, chỉ cần cà chua, khóm, cùng các loại gia vị, hành lá… Món xào này cũng có thời gian chế biến nhanh chóng, các mẹ sẽ không mất nhiều thời gian, để mang đến cho gia đình món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị, cũng như làm cho mâm cơm đa dạng các món ăn hơn.

1.2.3 Giò heo hầm đậu phộng

Những khoanh giò được nấu chín mềm, cùng với đậu phộng, chắc chắn sẽ là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, món ngon này dễ chế biến, các nguyên liệu không quá phức tạp. Món giò heo hầm đậu phộng, còn mang lại sự bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình.

Giò heo hầm đậu phộng giá trị dinh dưỡng cao (Nguồn: Sưu tầm)

Món ăn này rất dễ chế biến, sau khi sơ chế các nguyên liệu, chỉ cần cho giò heo và đậu phộng vào nồi áp suất, hầm chung với nhau trong vòng 1 giờ 30 phút. Như vậy, giò heo vừa chín mềm, đậu phộng không bị nát. Thưởng thức món ăn thanh mát, bổ dưỡng này, giúp cho cả gia đình có thêm món ăn tuyệt vời sau những ngày làm việc, học tập mệt nhọc.

1.2.4 Thịt lợn nướng xiên

Vào những ngày cuối tuần, nếu các mẹ muốn đổi vị cho cả nhà, hãy thử qua món thịt lợn xiên nướng. Món ăn này cũng chế biến không quá phức tạp, chỉ cần ướp thịt vừa vị, cộng với mật ong được phết bên ngoài. Khi nướng lên, sẽ tạo hương thơm nức mũi, khiến cả nhà đều muốn thưởng thức liền.

Thịt lợn nướng xiên hấp dẫn mới lạ (Nguồn: Sưu tầm)

Món ăn này, mặc dù có công thức chế biến không quá kỳ công. Tuy nhiên, các mẹ cần chuẩn bị gia vị ướp thịt đầy đủ. Nên ướp thịt lợn trong khoảng thời gian từ 30 phút, như vậy thịt bò sẽ thấm gia vị và mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Có thể thưởng thức thịt lợn nướng với cơm, hay ăn kèm với bánh mì, bún… đều mang đến hương vị tuyệt vời.

1.3 Các món ngon từ thịt bò

Thịt bò không chỉ là loại nguyên liệu mang đến nhiều món ăn ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy các món ngon từ thịt bò luôn được nhiều bà nội trợ quan tâm để mang đến cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho mọi thành viên.

1.3.1 Thịt bò chiên bơ

Nguyên liệu thịt bò, có thể chế biển được nhiều món ngon khác nhau. Trong đó, loại thịt này có thể mang đến cho bữa cơm gia đình với món chiên vô cùng bổ dưỡng. Thịt bò chiên bơ, là một trong số 72 món ngon từ thịt bò, dễ chế biến, giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Vị béo ngậy hấp dẫn của thịt bò chiên bơ (Nguồn: Sưu tầm)

Món ăn này cực kỳ dễ chế biến, các mẹ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như thịt bò, bơ, tỏi băm, gia vị… Ướp thịt bò trong vòng 30 phút với các loại gia vị, sau đó cho bơ vào chảo để tan đều, cho thịt bò vào chiên vàng giòn cả hai mặt. Trình bày ra đĩa, là bữa cơm gia đình có được một món ăn cực kỳ thơm ngon.

1.3.2 Thịt bò xào bông cải

Thông thường, chế biến các món xào sẽ là các loại rau củ. Thế nhưng, để mang lại món xào thêm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, có thể cho thêm thịt bò để tạo hương vị đặc sắc hơn. Món thịt bò xào bông cải, không quá cầu kỳ, chế biến nhanh chóng, giúp cho các mẹ có thể mang đến mâm cơm, món ngon tuyệt hảo.

Thịt bò xào bông cải màu sắc hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm)

Món ăn này, chỉ cần bông cải và thịt bò, đem xào lên cùng với nhau. Nêm nếm gia vị vừa ăn, như vậy thôi là có được món ăn cực kỳ thơm ngon, bắt cơm cho cả nhà. Hơn nữa, thịt bò và bông cải đều là những loại nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

1.3.3 Thịt bò hầm rau củ

Vào những ngày cuối tuần, mang đến món ngon từ thịt bò, giúp cho cả nhà có được món ăn ngon, cũng như giàu chất dinh dưỡng. Với món bò hầm rau củ, thịt bò mềm, các loại rau củ thanh ngọt tạo nên món ăn khiến người lớn lẫn trẻ em đều ưa thích. Với món bò hầm rau củ, các mẹ có thể lựa chọn loại bò gân.

Món bò hầm rau củ đậm vị bắt miệng (Nguồn: Sưu tầm)

Thịt bò gân với vị dai, giòn sần sật, cùng với khoai tây, cà rốt sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn. Nước hầm thịt bò cùng với rau củ mang vị thanh ngọt, đậm đà. Đây sẽ là một món canh, món ngon tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà sau một tuần làm việc, học tập mệt nhọc.

1.3.4 Thịt bò nướng

Nếu bạn đã quen thuộc với những cách chế biến thịt bò như thông thường. Hãy đổi vị vào cuối tuần với món thịt bò nướng. Đây là món ăn được chế biến nhanh chóng, đơn giản, nhưng lại mang đến sự thơm ngon, hương vị của thịt bò nướng nức mũi sẽ làm nhiều người thích thú. Dù là người lớn hay trẻ em, chỉ cần ngửi hương vị của món ăn này, chắc chắn sẽ không thể bỏ bữa.

Món thịt bò nướng kích thích vị giác (Nguồn: Sưu tầm)

Để chế biến món ăn này thơm ngon, hấp dẫn, tròn vị, thì việc ướp thịt là điều quan trọng nhất. Các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu như: hành khô, tỏi, sả, dầu hào, bột quế, mật ong… Sau đó, đem ướp với thịt bò để trong vòng 30 phút cho thấm các gia vị. Cuối cùng đem thịt bò nướng trên bếp than hồng. Hương vị thơm nồng nàn của thịt bò, lan tỏa khắp nhà sẽ tạo nên mùi hương cực kỳ quyến rũ.

2. Các món ăn ngon 72 món từ 3 miền

Nền ẩm thực Việt rất đa dạng, ở mỗi một vùng miền, lại có những món ăn đặc trưng riêng biệt. Từng vùng, sẽ có những hương vị khác nhau cũng như món ăn đặc sản, mà chỉ cần nghe đến tên, người ta cũng có thể biết được món ngon đó xuất phát từ đâu.

2.1 Bún chả Hà Nội

Nhắc đến món ngon Hà Nội không thể nào bỏ qua món bún chả đại diện cho nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú của xứ Bắc.

Bún chả là món đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội (Nguồn: Sưu tầm)

Món ăn này mang đến những hương vị hấp dẫn và cách ăn cũng trở nên đặc biệt hơn. Chính vì vậy khi nhắc đến bún chả thì người ta nghĩ ngay đến Hà Nội.

2.2 Bánh bột lọc Huế

Nhắc đến đặc sản miền Trung, thì nền ẩm thực của cung đình Huế luôn đứng đầu. Trong các món ngon đại diện của vùng đất này, bánh bột lọc là món ăn đặc trưng.

Nhắc đến món Huế không thể thiếu bánh bột lọc (Nguồn: Sưu tầm)

Nhắc đến món bánh thơm ngon hấp dẫn này người ta đều nghĩ ngay đến Huế. Chiếc bánh mềm trong veo nhìn thấy nhân bên trong khi thưởng thức với nước mắm ớt luôn làm bao người phải xuýt xao.

2.3 Cơm tấm Sài Gòn

Nói đến món ngon phổ biến của Sài Gòn thì cơm tấm có thể là câu trả lời của rất nhiều người. Đi mọi ngóc ngách, ngõ hẻm của thành phố này có thể nhận ra sự hiện diện của các quán cơm tấm vô cùng đông đảo.

Món ăn bình dân này lại là đặc sản của Sài Gòn (Nguồn: Sưu tầm)

Đây là món ăn bình dân, dân giã nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Người Sài Gòn có thể ăn cơm tấm bất kỳ lúc nào, mọi thời điểm trong ngày. Đây cũng là món ăn đặc sản miền Nam gắn liền với bản sắc lâu đời của vùng đất này.

Ẩm thực Việt vô cùng phong phú, với nhiều món ăn ngon đặc trưng. Các món ăn ngon 72 món, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, có thể tìm thấy ở bất kỳ khu chợ nào. Thế nhưng, qua từng cách chế biến, lại tạo nên một hương vị khác biệt. Mỗi một món ăn, lại đem đến cho mâm cơm gia đình trở nên hấp dẫn, tròn vị. Nếu bạn chuẩn bị cho hành trình du lịch, hãy tải ứng dụng chúng mình để lựa chọn phòng nghỉ và đặt phòng ở mọi địa điểm, với các thao tác cực kỳ đơn giản.

Ăn chơi

Đăng bởi: Võ Làm

Từ khoá: Tổng hợp các món ăn ngon 72 món hàng ngày cho đầu bếp tại gia