Taurine là gì? Vai trò của taurine với sức khỏe

Taurine là một loại axit amin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và thường được thêm vào nước tăng lực. Vậy taurine là gì? Vai trò của taurine đối với sức khoẻ như thế nào, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thông qua bài viết sau nhé.

Taurine được phân loại là một axit amin thiết yếu có điều kiện. Nó phục vụ các chức năng quan trọng khác nhau trong cơ thể. Nó cũng rất an toàn và không có tác dụng phụ được biết đến khi dùng với liều lượng hợp lý.

Taurine là gì?

Taurine là một axit amin sulfonic xuất hiện tự nhiên trong cơ thể. Nó đặc biệt tập trung trong não, mắt, tim và cơ bắp. Không giống như hầu hết các axit amin khác, nó không được sử dụng để xây dựng protein. Đúng hơn, taurine được phân loại là một axit amin thiết yếu có điều kiện .

Cơ thể bạn có thể tự sản xuất taurine, và nó cũng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Tuy nhiên, một số cá nhân – chẳng hạn những người mắc các bệnh cụ thể như bệnh tim hoặc tiểu đường thì việc bổ sung taurine từ bên ngoài mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Tác dụng của taurine với sức khỏe

Taurine và các chức năng trong cơ thể

Taurine, được tìm thấy trong một số cơ quan, có lợi ích rộng rãi. Các vai trò trực tiếp của nó bao gồm:

– Duy trì cân bằng nước và điện giải thích hợp trong tế bào.

– Hình thành muối mật, đóng một vai trò quan trọng trong tiêu hóa.

– Điều chỉnh các khoáng chất như canxi trong tế bào.

– Hỗ trợ chức năng chung của hệ thần kinh trung ương và mắt.

– Điều chỉnh sức khỏe hệ thống miễn dịch và chức năng chống oxy hóa.

Khi sự thiếu hụt taurine xảy ra trong quá trình phát triển của bào thai, các triệu chứng nghiêm trọng như suy giảm chức năng não và kiểm soát lượng đường trong máu kém theo nghiên cứu về thiếu taurine và taurine trong thời kỳ mang thai [1].

Taurine có thể chống lại bệnh tiểu đường

Taurine có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và chống lại bệnh tiểu đường.

Bổ sung lâu dài taurine làm giảm lượng đường trong máu lúc đói ở chuột mắc bệnh tiểu đường – mà không có bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc tập thể dục theo nghiên cứu về taurine ở chuột béo Otsuka Long-Evans Tokushima (OLETF) mắc bệnh tiểu đường lâu dài [2].

Mức đường huyết lúc đói rất quan trọng đối với sức khỏe, vì mức độ cao là yếu tố chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2 và nhiều bệnh mãn tính khác. Lượng taurine tăng lên có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách giảm lượng đường trong máu và kháng insulin theo nghiên cứu về khả năng hữu ích của taurine đối với bệnh đái tháo đường và các biến chứng của nó [3].

Có thể cải thiện sức khoẻ tim mạch

Nghiên cứu về taurine và xơ vữa động mạch cho thấy mối liên hệ giữa mức taurine cao hơn và tỷ lệ tử vong do bệnh tim thấp hơn đáng kể, cũng như giảm cholesterol và huyết áp. Ngoài ra, bổ sung taurine để giảm viêm và dày động mạch. Khi kết hợp, những tác dụng này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim [4].

Taurine có thể giúpgiảm huyết áp bằng cách giảm sức cản trở lưu lượng máu trong thành mạch máu của bạn. Nó cũng có thể giảm thiểu các xung thần kinh trong não làm tăng huyết áp.

Trong một nghiên cứu kéo dài hai tuần bổ sung taurine ở những người mắc bệnh tiểu đường, việc bổ sung taurine làm giảm đáng kể độ cứng của động mạch – có khả năng giúp tim bơm máu đi khắp cơ thể dễ dàng hơn [5].

Có thể tăng hiệu suất tập thể dục

Trong nghiên cứu về vai trò của việc bổ sung taurine, taurine đã được chứng minh là có thể loại bỏ các chất cặn bã dẫn đến mệt mỏi và gây bỏng cơ. Nó cũng bảo vệ cơ khỏi tổn thương tế bào và stress oxy hóa [6].

Hơn nữa, nó làm tăng quá trình đốt cháy chất béo trong quá trình tập luyện. Các vận động viên được đào tạo bổ sung taurine sẽ cải thiện hiệu suất tập luyện. Người đi xe đạp và người chạy bộ đã có thể vượt qua quãng đường dài hơn mà ít mệt mỏi hơn.

Ngoài những lợi ích về hiệu suất này, taurine có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cơ thể bạn sử dụng chất béo để làm nhiên liệu. Ở những người đi xe đạp, bổ sung 1,66 gam taurine giúp tăng đốt cháy chất béo lên 16% theo nghiên cứu về ảnh hưởng của việc tiêu hóa taurine cấp tính đối với hoạt động sức bền và sự trao đổi chất ở những người đi xe đạp được đào tạo bài bản [7].

Các lợi ích về sức khoẻ khác

Taurine có một loạt các lợi ích sức khỏe tiềm năng đáng ngạc nhiên.

Taurine giúp cải thiện chức năng của thị lực và thính giác.

Bởi vì taurine giúp điều chỉnh các cơn co thắt cơ, taurine có thể làm giảm các cơn co giật và giúp điều trị các bệnh như động kinh. Taurine hoạt động bằng cách liên kết với các thụ thể GABA trong não, đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và làm dịu hệ thống thần kinh trung ương.

Cuối cùng, taurine có thể bảo vệ tế bào gan chống lại tác hại của các gốc tự do và độc tố.

Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm về hầu hết các lợi ích này.

Liều dùng của Taurine

Liều lượng phổ biến nhất của taurine là 500–2.000 mg mỗi ngày.

Tuy nhiên, giới hạn trên đối với độc tính cao hơn nhiều – ngay cả liều trên 2.000 mg dường như được dung nạp tốt.

Nghiên cứu về sự an toàn của taurine cho thấy rằng dùng đến 3.000 mg mỗi ngày trong suốt cuộc đời vẫn an toàn [8].

Lưu ý khi sử dụng taurine

Khi đang mang thai hoặc cho con bú không được tự ý sử dụng, cần sử dụng theo chỉ định của bác sĩ.

Khi đang sử dụng các thuốc khác để điều trị bệnh lý thì cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ khi muốn sử dụng thêm các sản phẩm tự nhiên.

Thực phẩm chứa taurine

Taurine là một axit hữu cơ xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm, đặc biệt là trong động vật có vỏ (ví dụ: sò điệp, trai) và trong thịt sẫm màu của gà tây và gà, cũng như trong các loại thịt và trứng khác. Một số lượng nhỏ hơn có trong một số thực phẩm thực vật. Nó cũng được thêm vào nhiều thức uống bổ sung năng lượng.

Hi vọng thông qua bài viết này chúng ta có thể hiểu rõ hơn về taurine để có một cách bổ sung mang đến nhiều hiệu quả.

Nguồn: Healthline, drugs

Có thể bạn quan tâm:

>>>>> Các loại acid amin thiết yếu đối với cơ thể

>>>>> Những loại thực phẩm giàu taurine