Tác dụng phụ nghiêm trọng khi dùng quá liều vitamin C

Vitamin C mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, giúp tăng cường miễn dịch nhưng nếu sử dụng quá ngưỡng cho phép, bạn có thể gặp phải nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng.

Vitamin C là chất dinh dưỡng có nhiều trong trái cây và rau quả, nhưng hàm lượng vitamin C trong rau quả thường không nhiều. Chính vì vậy viên uống bổ sung là một lựa chọn bổ sung nhanh nhất, tuy nhiên việc lạm dụng vitamin C hay sử dụng không đúng cách sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn, cùng tìm hiểu tác dụng khi dùng quá liều vitamin C qua bài viết sau đây.

Quá nhiều vitamin C có thể gây rối loạn tiêu hoá

Tác dụng phụ phổ biến nhất của việc hấp thụ nhiều vitamin C là rối loạn tiêu hoá, những tác dụng phụ này không xảy ra khi bạn ăn thực phẩm chứa vitamin C mà là do bạn uống vitamin dạng chất bổ sung, và thường các triệu chứng này diễn ra nếu bạn sử dụng hơn 2000mg cùng một lúc. Các triệu chứng tiêu hoá phổ biến nhất khi hấp thụ quá nhiều vitamin C là tiêu chảy và buồn nôn, ợ nóng…

Quá nhiều vitamin C có thể gây ứ sắt

Vitamin C được biết là có tác dụng tăng cường hấp thu sắt, đặc biệt ở người ăn chay cần bổ sung sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Một nghiên cứu dự đoán về sự hấp thu sắt trong chế độ ăn uống ở những người trưởng thành cho thấy sự hấp thu sắt tăng lên 67% khi họ uống 100mg vitamin C trong bữa ăn.

Tuy nhiên những người có bệnh huyết sắt tố nên thận trọngkhi bổ sung vitamin C vì có thể làm tăng nguy cơ tích tụ sắt trong cơ thể, trong những trường hợp này việc bổ sung vitamin C quá mức có thể dẫn đến tình trạng thừa sắt, gây tổn thương nghiêm trọng đến tim, gan, tuyến tuỵ, tuyến giáp và hệ thần kinh trung ương của bạn.

Điều đó cũng rất khó xảy ra vấn đề thừa sắt nếu bạn không có bệnh huyết sắt tố hay tình trạng tăng hấp thu sắt hoặc là bạn sử dụng sắt dạng bổ sung đến mức thừa.

Dùng vitamin C liều cao có thể gây sỏi thận

Vitamin C dư thừa sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể dưới dạng oxalat, một chất thải của cơ thể. Oxalat thường thoát ra khỏi cơ thể qua nước tiểu, tuy nhiên trong một số trường hợp oxalat có thể liên kết với các khoáng chất và tạo thành tinh thể gây sỏi thận. Tiêu thụ quá nhiều vitamin C có khả năng làm tăng lượng oxalat trong nước tiểu của bạn dẫn đến làm tăng nguy cơ sỏi thận

Sử dụng nhiều vitamin C không chỉ liên quan đến lượng oxalat niệu mà còn liên quan đến sự phát triển của sỏi thận, nhất là khi bạn sử dụng với lượng lớn hơn 2000mg/ngày.

Sử dụng bao nhiêu vitamin C là quá nhiều

Vì vitamin C hoà tan trong nước và cơ thể bạn đào thải lượng dư thừa của nó trong vòng vài giờ sau khi tiêu thụ, nên việc sử dụng quá liều là điều khó khăn.

Trên thực tế chúng ta gần như không thể nhận được quá nhiều vitamin C từ chế độ ăn uống của mình. Ở những người khoẻ mạnh, bất kỳ lượng vitamin C bổ sung nào vượt quá liều khuyến nghị hằng ngày đơn giản chỉ là được thải ra khỏi cơ thể. Nói một cách dễ hiểu, bạn sẽ cần ăn 29 quả cam hoặc 13 quả ớt chuông trước khi lượng tiêu thụ của bạn đạt đến giới hạn trên có thể chấp nhận được.

Tuy nhiên nguy cơ quá liều vitamin C cao hơn khi chúng ta dùng chất bổ sung và có thể sử dụng quá liều vitamin C trong một số trường hợp như: người thừa sắt hoặc người dễ bị sỏi thận. Tất cả các tác dụng phụ của vitamin C bao gồm cả rối loạn tiêu hoá và sỏi thận thường xảy ra khi mọi người dùng nó với liều lượng lớn hơn 2000mg.

Nếu bạn chọn bổ sung vitamin C, tốt nhất nên chọn loại chứa không quá 100% nhu cầu hằng ngày của bạn. Liều được khuyên dùngmỗi ngày là 90mg ở nam và 75mg mỗi ngày cho phụ nữ.

Mong rằng bạn có qua bài viết này bạn có thể hiểu hơn về vitamin C, để tránh lạm dụng dẫn đến tác dụng không mong muốn bạn vẫn nên tham khảo ý kiến các chuyên gia y tế để biết rõ hơn liều dùng phù hợp và tốt nhất với bạn.

Nguồn: Healthline

Bạn có thể quan tâm

>>>> Liều dùng vitamin C an toàn, hiệu quả

>>>> Các loại thực phẩm giàu vitamin C