Những loại rượu nổi tiếng Đài Loan làm say lòng người

Đài Loan vốn là thiên đường của ẩm thực. Rượu Đài Loan cũng góp phần làm nên tên tuổi của nền ẩm thực hấp dẫn đó. Tất cả đều mang nét đậm chất Đài Loan đúng điệu. Dưới đây là các loại rượu nổi tiếng Đài Loan làm say lòng người bạn nhất định không nên bỏ lỡ.

Điểm tên các loại rượu nổi tiếng Đài Loan trong ngành công nghiệp sản xuất rượu

1. Rượu nổi tiếng Đài Loan – Thiệu Hưng

Bên cạnh rượu Nữ Nhi Hồng trứ danh trong các bộ phim của Trung Quốc, rượu Thiệu Hưng chính là loại rượu Đài Loan đặc trưng.

Đặc sản rượu Thiệu Hưng Đà Loan

Được chưng cất từ dòng nước suối trong lành nổi tiếng Ái Lan từ Phủ Lý. Đây là một nơi có khí hậu mát mẻ và rất thích hợp để làm rượu ngon.

Nhấp môi thử rượu Thiệu Hưng, một mùi vị đặc trưng lan tỏa nơi đầu lưỡi. Khiến ngay cả những người không sành rượu uống vào cũng có thể nhận biết được.

Rượu được làm từ gạo nếp lên men, lúa mì Bồng Lai. Rượu Thiệu Hưng vàng có một hương vị khô ngọt đậm đà khó cưỡng.

Từ thời xưa, rượu Thiệu Hưng Phủ Lý được yêu thích tới mức được dân chúng Đài Loan dùng nhiều trong các buổi tiệc lớn. Và là loại rượu nổi tiếng Đài Loan được sử dụng ngay trong những bữa ăn gia đình.

Sự đa dạng về mẫu mã các loại rượu. Ảnh: Taiwannews

Ngày nay, loại rượu này vẫn là một món rượu đặc sản của Đài Loan.

Rượu Đài Loan Thiên Hưng có mặt trong hầu hết hành lý của những du khách quốc tế. Họ muốn mang về quê nhà những thức đặc sản thơm ngon của xứ Đài.

Ngoài ra, rượu Thiệu Hưng Phủ Lý được để trong bình gốm đặc trưng. Mang chút màu sắc của Trung Hoa với hoa văn vô cùng bắt mắt, uốn lượn cầu kì.

2. Rượu Cao Lương (Kaoliang)

Rượu Cao Lương, loại rượu được lên men từ hạt kê. Sau đó được chưng cất thành rượu cao độ.

Rượu Kaoliang trứ danh. Ảnh: Zing

Đây chắc chắc cũng là một trong các loại rượu nổi tiếng của Đài Loan. Rượu Cao Lương được nhiều người sành rượu trên thế giới yêu thích và ưa chuộng.

Cao Lương là sản phẩm rượu của hai địa phương Kinmen và Matsu thuộc Đài Loan. Rượu có nồng độ khoảng từ 38 đến 63% tùy loại.

Theo kinh nghiệm du lịch Đài Loan, hiện có 3 loại Cao Lương. 3 loại rượu nổi tiếng Đài Loan là: Yushan Kaoliang, Kinmen Kao Liang và Tunnel 88 Kaoliang.

Yushan Kaoliang là rượu Cao Lương đặt tên theo núi Yushan cao nhất Đài Loan.

Là một sản phẩm rượu Cao Lương trứ danh của Đài Loan. Yushan Kaoliang được ủ khoảng 5 năm trước khi đưa đi đóng chai.

Kinmen Kaoliang có xuất xứ từ một hòn đảo nhỏ mang tên Kinmen. Kinmen có nghĩa là Cổng vàng.

Rượu Kinmen Kaoliang thường có hai nồng độ cồn là 38 và 58%.

Tunnel 88 Kaoliang là loại rượu được sản xuất thuộc quần đảo Matsu.

Tên của loại rượu này cũng được lấy từ chính tên của đường hầm quân sự trên đảo.

Tunnel 88 Kaoliang là loại rượu nổi tiếng Đài Loan đặc biệt. Phải được ủ tối thiểu 5 năm trước khi đem đóng chai.

Rượu phải được ủ tối thiểu 5 năm trước khi đem đóng chai Ảnh: Taiwan

Rượu Cao Lương mang những đặc trưng của các sản phẩm có hương vị êm dịu.

Hình thức sang trọng, tinh tế và thể hiện rõ nét văn hóa đặc trưng của Đài Loan.

Một đặc trưng khác là nhiều sản phẩm rượu Cao Lương là về hình thức. Chúng được đóng chai có hình ông thần thài hay phúc lộc thọ.

Hình thức rượu như vậy mang hàm ý để sự bình an cho người sử dụng.

các loại rượu nổi tiếng Đài Loan với mẫu mã đẹp mắt. Ảnh: ivivu

Tại Đài Loan, rượu Cao Lương được mệnh danh như thứ Quốc tửu. Rượu có mùi thơm nồng và uống rất ngon.

Rượu Cao Lương Đài Loan có giá khoảng từ 400-500 Tệ tùy loại

Rượu Đài Loan, Cao Lương có nồng độ cao. Khi rượu đi qua cổ họng, bạn sẽ thấy gắt một chút nhưng sau đó êm ngay. Rượu có mùi thơm nồng đặc trưng, rất ngon và khoan khoái.

3. Rượu Whisky Đài Loan

Có thể nói các loại rượu nổi tiếng Đài Loan chính là một sản phẩm của sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố.

Các loại rượu khác nhau sẽ được làm từ nguồn nguyên liệu cũng khác nhau.

Từ những nguyên liệu như men, nguồn nước, thổ nhưỡng, khí hậu, nghệ thuật chưng cất…

Tất cả trở thành những yếu tố tạo nên sự tinh tế qua việc chưng cất từng giọt rượu quý báu Whisky Đài Loan.

Hầu hết trên thế giới, những nước sản xuất Whisky đạt top như Scotland, Mỹ, Canada, Nhật Bản đều có khí hậu ôn đới, thuận lợi để chưng ủ Whisky. Ngược lại, Đài Loan lại có khí hậu nóng ẩm.

Whisky rượu nổi tiếng Đài Loan. Ảnh: Boozeat

Tuy nhiên, tưởng chừng như kiểu khí hậu này sẽ khiến việc sản xuất rượu Whisky ở Đài Loan gặp khó khăn.

Nhưng bằng nỗ lực tìm kiếm, học hỏi miệt mài của những người làm rượu Đài Loan. Họ đã phát hiện ra rằng khí hậu nóng ẩm thực chất lại có lợi cho việc lên men loại rượu nổi tiếng Đài Loan này.

Tiên phong mở đường, mở lối cho ngành sản xuất rượu Whisky Đài Loan phát triển mạnh mẽ.

Chính do kiểu khí hậu nóng ẩm ở Đài Loan đã giúp thời gian lên men của rượu Whisky được rút ngắn lại. Thời gian rút ngắn tới tận 5 năm, và tạo nên sự độc đáo của sản phẩm rượu Whisky Đài Loan trứ danh.

Whisky Kalavan nổi tiếng tại Đfai Loan. Ảnh: Zing

King Car, nhà máy rượu sản xuất Whisky thượng hạng của Đài Loan. Nổi tiếng với thương hiệu Whisky Kavala, loại rượu nổi tiếng Đài Loan.

Vào năm 2008, tập đoàn này đã giới thiệu với báo chí loại rượu Whisky Kavala đầu tiên. Với nguồn cảm hứng được lấy từ hương vị rượu của Scotch Whisky.

Khí hậu nhiệt đới của Đài Loan đã giúp rượu trưởng thành nhanh chóng hơn.

Nguyên liệu lấy trái cây làm trung tâm, kết hợp với nhiều loại thùng ủ đã cho ra dòng Whisky ngon đúng điệu. Whisky mang đậm chất xứ Đài.

Ngoài ra, hãng sản xuất rượu vùng Nantou cũng là một trong những hãng sản xuất Whisky, loại rượu nổi tiếng Đài Loan.

Vậy là trong các loại rượu nổi tiếng của Đài Loan, mặc dù Whisky sinh sau đẻ muộn và không phải là dòng rượu truyền thống.

Whisky Kalavan mang đặc trung hương vị Đài Loan. Ảnh: Zing

Nhưng lại là sự khẳng định niềm say mê của người Đài Loan trong công cuộc chinh phục những điều mới mẻ.

Họ đã biến những yếu tố tưởng chừng như bất lợi thành thuận lợi và khiến rượu Whisky mang đặc trưng của nền ẩm thực Đài Loan. Hãy thử một lần trong đời “ngây ngất” trong hương vị men nồng của những loại rượu trứ danh Đài Loan này.

4. Ngành công nghiệp sản xuất rượu Đài Loan

Ngành công nghiệp sản xuất rượu tại Đài Loan khá phát triển. Các thương hiệu rượu của Đài Loan trên thị trường đều có chất lượng tốt.

Từ những loại rượu truyền thống đến rượu Whisky đều là những dòng rượu thượng hạng, dễ dàng làm say lòng người thưởng thức.

Dễ dàng tìm mua rượu tại các cửa hiệu uy tín. Ảnh: Ivivu

Đến với Đài Loan, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy các cửa hàng bán rượu. Tuy nhiên, trên thực tế người Đài Loan lại rất ít khi uống rượu.

Đặc biệt, người Đài Loan ít khi uống rượu vào ban ngày. Họ thường sẽ chỉ uống vào buổi tối khi dùng bữa cùng gia đình hoặc tại các sự kiện lễ hội, lễ Tết, ăn mừng, đám cưới…

Book ngay một tour du lịch Đài Loan, và tìm mua ngay những loại rượu nổi tiếng Đài Loan này về làm quà sau chuyến du lịch của mình nhé! Chắc chắn đây sẽ là một điều thú vị dành cho người thân của bạn đấy!

Đăng bởi: Thảo Vân

Từ khoá: Những loại rượu nổi tiếng Đài Loan làm say lòng người