Những đối tượng không nên dùng chất xơ

Chất xơ tuy mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể nhận được lợi ích từ chúng. Vậy những đối tượng nào không nên dùng chất xơ, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây

Chất xơ giúp việc đại tiện dễ dàng, phù hợp với những người ngồi nhiều, lao động nặng và người già. Chất xơ làm giảm lượng đường huyết và cholesterol trong máu nên nó có lợi cho những người tiểu đường type 2, những người bị rối loạn mỡ máu và các bệnh liên quan đến tim mạch. Ngoài ra chúng còn giảm hấp thu chất béo vào máu nên nó phù hợp với những người thừa cân, béo phì. Tuy nhiên, có những đối tượng không nên hoặc hạn chế ăn chất xơ sẽ được liệt kê dưới đây.

Trẻ em suy dinh dưỡng

Suy dinh dưỡng là tình trạng phổ biến thường xảy ra ở trẻ em và xảy ra khi chế độ ăn uống hàng ngày không cung cấp đủ dinh dưỡng hoặc cơ thể gặp vấn đề về hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn.

Khi trẻ gặp tình trạng này, bạn nên tránh sử dụng nhóm thực phẩm giàu chất xơ vì những lý do sau: Trẻ suy dinh dưỡng thường có chế độ ăn ít cung cấp protein. Và chất xơ có khả năng tạo gel trong dịch ruột, điều này làm giảm khả năng hoạt động của các men tiêu hóa, đặc biệt là men tiêu hóa protein trong thịt, dẫn đến tình trạng thiếu hụt protein cho cơ thể. Và chất xơ còn làm giảm khả năng hấp thụ các chất khác trong lòng ruột non.

Vì thế khi trẻ bị suy dinh dưỡng, ăn thực phẩm nhiều chất xơ sẽ khiến tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn. Hãy giảm hàm lượng chất xơ xuống nhưng vẫn ăn đa dạng và cân bằng các loại thực phẩm.

Người bị tiêu chảy

Chất xơ hút nước, làm tăng khối lượng nước trong phân, giúp phân mềm và kích thích làm đường ruột co bóp. Điều này sẽ có lợi với những ai bị táo bón nhưng với những người bị tiêu chảy thì không. Người bị tiêu chảy ăn thực phẩm nhiều chất xơ làm cho tình trạng trở nên trầm trọng hơn. Số lần đi cũng tăng nhiều hơn, điều này dễ làm mất nước, mất điện giải của cơ thể.

Kẽm là một vi chất dinh dưỡng có tác dụng làm tăng sự miễn dịch của đường ruột và góp phần làm cho quá trình hấp thu của đường ruột trở lại bình thường sau khi bị rối loạn trong thời gian bị tiêu chảy. Tuy nhiên, chất xơ làm giảm hấp thu kẽm, làm cho tình trạng của người bị tiêu chảy càng trầm trọng. Vì thế cần giảm bổ sung chất xơ cho người bị tiêu chảy.

Người bị loãng xương

Chất xơ không chỉ giảm hấp thu kẽm mà chúng còn làm giảm hấp thu canxi. Mà những người bị loãng xương thường có lượng canxi rất ít. Vì thế xương càng mềm yếu, dễ gãy hơn. Chất xơ và người bị loãng xương có lẽ là nên tránh nhau. Những trẻ em bị thấp còi, người già, phụ nữ tiền mãn kinh cũng chú ý cần ăn chế độ chất xơ phù hợp.

Người bị thiếu máu

Chất xơ làm giảm hấp thu cả sắt, một thành phần quan trọng trong quá trình hình thành hồng cầu. Giảm hấp thu sắt sẽ không có đủ nguyên liệu để hình thành hồng cầu, từ đó sẽ gây thiếu máu, khiến bạn mệt mỏi, tim đập nhanh, chóng mặt, xanh xao. Thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến, thường gặp nhất gây thiếu máu. Người bị nhiễm giun chỉ, bà mẹ mang thai, bà mẹ cho con bú, người bị lách to, người bị hồng cầu hình liềm là những đối tượng cần hạn chế chất xơ trong chế độ ăn.

Người viêm dạ dày thể teo

Người bị viêm dạ dày thể teo thường tiết ra ít dịch dạ dày, làm cho thức ăn ở dạ dày lưu lại lâu hơn. Điều này sẽ khiến người bệnh cảm thấy nặng bụng, đầy bụng, khó tiêu. Chất xơ làm chậm tốc độ tiêu hóa thức ăn, vì thế sẽ làm tăng cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Nếu bạn là người bị viêm dạ dày thể teo lại bổ sung nhiều chất xơ thì tình trạng đầy bụng sẽ nhiều hơn, khó chịu hơn. Vì sự tương tác giữa 2 điều này không đem lại lợi ích gì nên bạn hãy hạn chế bổ sung chất xơ vào khẩu phần ăn của mình nếu bạn mắc phải tình trạng trên

Nếu bạn thuộc những đối tượng trên, hãy hạn chế bổ sung chất xơ vào các bữa ăn hàng ngày của mình. Hãy giảm lượng chất xơ mỗi ngày còn 5g để vừa giúp nhuận tràng tốt vừa không làm trầm trọng hơn những bệnh trên. Hy vọng bài viết này đã cho bạn những thông tin hữu ích về chất xơ.

Nguồn: suckhoedoisong.vn

Có thể bạn quan tâm:

>>>>> Chất xơ hòa tan là gì? Vai trò của chất xơ hòa tan với cơ thể

>>>>> Bổ sung chất xơ bao nhiêu là đủ?Ăn quá nhiều chất xơ có tốt không?