Hướng dẫn làm canh cải thìa nấu tôm thanh mát cho ngày nóng nực

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, cải thìa là một trong những loại rau tuyệt vời bởi nó có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vì chưa nhiều chất glucosinolates- chất chống lại các nguyên nhân gây ung thư và phytoalexin- chất kháng độc thực vật nên cải thìa có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Bên cạnh đó, các món ăn từ cải thìa còn giúp ổn định huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.

Với những lợi ích tuyệt vời này, hãy bổ sung cải thìa vào thực đơn hàng ngày nhé. Nếu chưa biết nấu món gì, hãy vào bếp cùng Neu-edutop.edu.vn với món cải thìa nấu tôm dưới đây. Mặc dù không cầu kì trong cách chế biến nhưng món ăn này rất tốt cho cơ thể, đặc biệt giúp giải nhiệt rất tốt đấy!

Nguyên liệu làm canh cải thìa với tôm

• 300g cải thìa
• 200g tôm tươi
• 150g nấm mỡ
• 2 tép tỏi băm
• Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối

Cách nấu canh cải thìa với tôm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm bạn mua về, lột vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch với nước. Cải thìa ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Xào sơ tôm

Chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào một ít dầu. Khi dầu nóng, phi thơm tỏi và cho tôm vào xào săn.

Bước 3: Nấu canh

Khi tôm săn lại, bạn cho 1,2 lít nước vào nồi. Khi nước sôi li ti, nêm vào đó 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt. Nước sôi lớn thì cho rau cải thìa vào, khuấy đều.

Khi canh sôi, bạn cho nấm mỡ vào rồi chờ nước sôi thêm một lần nữa thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Múc canh ra tô rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món canh cải thìa nấu tôm đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Món canh này không hề khó nên bạn nào cũng có thể làm thử nha. Canh có màu xanh xen lẫn chút đo đỏ của tôm rất đẹp mắt. Nước canh ngon ngọt, đậm đà ăn rất vừa miệng. Húp một chén là tỉnh cả người, chan với cơm là ngon đúng bài luôn đó!

Món canh cải thìa nấu tôm này tuy đơn giản nhưng cực kì chất lượng nha. Công dụng của tôm và cải thìa thì khỏi phải bàn rồi, rất tốt cho sức khỏe đấy. Nhanh nhanh lưu lại công thức rồi thực hiện cho cả nhà thưởng thức nào!

Kinh nghiệm hay Neu-edutop.edu.vn