Đặc điểm, công dụng của cây đậu săng (đậu triều) tốt cho sức khỏe

Đậu săng là một trong các loại đậu có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy có thể ít người biết đến nhưng trong Đông Y đậu săng lại là một bài thuốc tốt để chữa bệnh, tham khảo bài viết dưới đây để biết đậu săng là gì và có công dụng như thế nào nhé.

Đậu săng là gì?

Cây đậu săng hay còn được gọi là cây đậu triều, một loài thực vật có hoa trong dòng họ Đậu. Đậu săng có nguồn gốc từ Ấn Độ và xuất hiện ở hầu hết khắp các vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới như Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam,… Tại Việt Nam cây đậu săng được trồng ở các vùng trung du Bắc Bộ hay vùng cao như Đắk Lắk,…

Giống đậu săng màu xanh lá nhạt

Cây đậu săng thuộc dạng bán thân gỗ, thân khoẻ có thể cao tới 4 mét, tán cây rộng, cây sống lâu năm với phần rễ được đâm sâu vì thế hầu hết cây được trồng để thu hoạch hàng năm.

Cây đậu săng có hoa nhiều màu sắc khác nhau, đến mùa cây cho quả chứa từ 2 – 9 hạt đậu săng trong 1 quả. Tuỳ vào giống cây trồng đậu săng có thể cho hạt màu xanh lá nhạt, trắng ngả xanh, nâu nhạt, hạt lốm đốm đỏ tía hay đỏ hồng rất đẹp mắt.

Công dụng của hạt đậu săng trong y học

Hạt đậu săng lành tính bởi hạt chứa lượng protein, kali, chất xơ,… dồi dào, hãy cùng Neu-edutop.edu.vn điểm qua những công dụng của hạt đậu săng nhé:

Hỗ trợ phát triển cơ thể và cung cấp năng lượng: Với rất nhiều hàm lượng protein, vitamin B (chủ yếu Vitamin B2 và vitamin B3) chứa bên trong hạt đậu săng, có tác dụng hỗ trợ cơ thể trong quá trình tái tạo lại tế bào, chuyển hóa carbohydrate, ngăn ngừa sự tích trữ chất béo giúp săn chắc các mô cơ và xương.

Đậu săng hỗ trợ phát triển mô cơ, cung cấp năng lượng

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Được tìm thấy trong hạt đậu săng một lượng chất folate (vitamin B9) vừa phải, folate là chất cần thiết để hình thành tế bào hồng cầu ngăn ngừa sự thiếu máu và khuyết tật ống thần kinh ở trẻ nhỏ.

Có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở trẻ nhỏ

Ổn định đường huyết: Một chế độ ăn giàu kali có thể giúp làm giảm huyết áp bằng cách loại bỏ bớt lượng natri dư thừa trong máu. Để duy trình chỉ số đường huyết ổn định thì hạt đậu săng sẽ là nguyên liệu mà chúng ta nên cung cấp vào bữa hàng ngày bởi lượng kali dồi dào bên trong hạt.

Ổn định đường huyết

Tốt cho hệ tim mạch: Chứa bên trong hạt đậu săng rất nhiều chất xơ và kali vì thế hạt đậu săng có khả năng giúp chống xơ vữa động mạch, cân bằng chỉ số cholesterol, giảm huyết áp để duy trì cho hệ tim mạch khỏe mạnh.

Tốt cho hệ tim mạch cân bằng chỉ số cholesterol

Chất chống oxy hoá: Đậu săng tươi giữ các chất dinh dưỡng bên trong nhiều hơn so với hạt đã nấu chín, với lượng vitamin C dồi dào đậu săng giúp chúng ta tăng cường năng lượng cho hệ miễn dịch.

Ngăn ngừa sự oxy hoá

Chống viêm: Đậu săng có rất nhiều hợp chất dinh dưỡng hữu cơ vì thế có khả năng kháng viêm tốt cho cơ thể, xương khớp.

Giảm viêm khớp xương

Giúp giảm cân và hỗ trợ hệ tiêu hoá: Hạt đậu săng có chất béo bão hoà, lượng calories thấp và chất xơ vì thế đậu săng có thể giúp giảm cân bằng cách giữ no cho cơ thể, tăng tốc độ trao đổi chất, tăng cường hiệu quả hấp thụ dinh dưỡng.

Tác dụng giảm cân và hỗ trợ hệ tiêu hoá

Các bài thuốc trong Đông y từ đậu săng

Vì những công dụng hữu hiệu mà đậu săng đem lại đậu săng được xem là một phương thuốc quý trong y học Đông Y, đậu săng có vị đắng, tính mát nên thường dùng để giúp lưu thông máu, chữa các bệnh cảm mạo ở trẻ em, giải độc,…

Một số bài thuốc Đông Y kết hợp với đậu săng dùng trong chữa bệnh như sau:

Chữa ho, cảm sốt và mụn nhọt ở trẻ nhỏ, bạn dùng 15gr rễ đậu săng kết hợp với sài đất, kim ngân hoa (mỗi loại 10gr) nấu thành nước uống.

Nấu đậu săng thành nước để trị ho ở trẻ nhỏ

Chữa bệnh phát ban sởi, rối loạn tiêu hoá thì bạn dùng 100gr lá đậu săng, 100gr lá bạc hà, 100gr củ sả và các loại vị thuốc Đông Y như hoa kinh giới, trần bì lâu năm, củ bồ bồ, hương phụ sao, lức cây, hậu phác sao (mỗi vị thuốc 100gr) trộn chung rồi tán thành bột nhuyễn, ngày uống 2 – 3 lần, mỗi lần uống một muỗng nhỏ.

Chữa rối loạn tiêu hoá và phát ban sởi

Để chữa bệnh ho, cảm mạo, sốt vòm họng ở người lớn bạn dùng hạt đậu săng rang vàng rồi sắc nước uống hoặc bạn dùng rễ đậu săng tán thành bột rồi pha với bột rễ xạ can, thêm ít phèn chua hoà trong nước sôi để nguội và cho vào miệng chà nhẹ lên vùng họng (lưu ý tuyệt đối không được nuốt).

Đậu săng chữa ho, cảm mạo và sốt vòm họng ở người lớn

Mua hạt đậu săng ở đâu và giá bao nhiêu?

Bạn có thể tìm mua hạt đậu săng uy tín, đảm bảo ở các cửa hàng thuốc Đông Y, các trang thương mại điện tử lớn. Thông thường, giá hạt đậu săng được dao động từ 95.000đ – 130.000đ/1kg tuỳ theo xuất xứ và chất lượng của hạt đậu.

Tìm mua đậu săng ở cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng

Hi vọng với những thông tin mà Neu-edutop.edu.vn đã chia sẻ bạn sẽ biết thêm nhiều hơn về đậu săng và công dụng của chúng. Hãy bổ sung đậu săng vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày để tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình nhé!

Bạn có thể quan tâm:

>> Cây Hàm ếch, tác dụng chữa bệnh của Hàm ếch

>> Ý nghĩa, cách trồng và công dụng thần kỳ của cây mộc hương

>> Ý nghĩa, công dụng và cách trồng cây trường sinh tốt cho phong thủy

Neu-edutop.edu.vn