Cách nấu cháo xương đầu heo ngon và bổ dưỡng nhất

Cách nấu cháo xương đầu heo là công thức món ăn ngon và bổ dưỡng mà bất cứ chị em nào cũng nên biết. Vậy công thức chế biến món ăn này ngon nhất là gì và cần những nguyên liệu nào? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết sau đây nhé.

Nguyên liệu để nấu cháo đầu heo

Chừng 1/2 cái đầu heo.

Khoảng 1/2 lon gạo.

Vài cây hành lá, rau ngò, tiêu, gia vị, hành tím.

Cách nấu cháo đầu heo

Bước 1: Sơ chế đầu heo và nguyên liệu

Đầu heo các bạn rửa thật sạch. Rồi luộc sơ đầu heo, sau đó quăng nước luộc này đi và đem rửa cho thật sạch đầu heo lại.

Rửa cho thật sạch hành hoa, và ngò sau đó mang cắt nhỏ ra, hành băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

Đổ nước ở trong nồi và bỏ đầu heo, cho Gạo trắng vào hầm cùng nhau trong khoảng chừng 45 phút.

Dầu ăn các bạn đun nóng lên, cho hành khô băm vào phi và sẽ cho ra tô, bỏ thêm nước mắm, mì chính, muối i ốt vào hòa tan. Sau 45′ các bạn trút thau gia vị vào cháo và nếm lại cho đủ ăn. Cuối cùng bắc chảo xuống xúc ra cái chén, cho cho cây hành hoa, rau ngò, tiêu và ớt sừng màu phía trên.

Róc thịt đầu heo đã ninh bỏ hết vào những thau cháo.

Tác dụng của xương heo là gì?

Xương lợn (Trư cốt): Có tác dụng tiêu khát, giải độc, hoạt huyết, nhuận sắc; chữa chứng đồi sán, tiểu đường, khô da.

Cải thiện tiêu hóa: Nếu gặp rắc rối về vấn đề tiêu hóa, khẩu phần ăn có chứa nước hầm xương có thể sẽ giúp ích cho bạn vì chúng hỗ trợ hoạt động của ruột. Các amino axit như proline và glycine rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu nhiều dưỡng chất hơn đồng thời còn hạn chế tình trạng đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng.

Giúp xương khỏe mạnh hơn: Nước hầm xương giúp bạn có thêm nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của hệ cơ và xương, hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Canxi, magiê, phospho và gelatin có trong xương động vật sẽ góp phần tạo xương cho cơ thể, giúp xương thêm cứng và chắc khỏe.

Xoa dịu các cơn đau khớp: Glucosamine được bổ sung thông qua khẩu phần ăn sẽ làm hạn chế các cơn đau khớp. Trong nước hầm xương chứa rất nhiều glucosamine dạng tự nhiên.

Đánh bại chứng dị ứng và các bệnh tự dị ứng, Hạn chế viêm nhiễm, Chăm sóc sắc đẹp,….

Video hướng dẫn cách nấu xương đầu heo ngon

Thông tin cách nấu xương đầu heo ngon

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu ăn: 50M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 679 calories

Trên đây là công thức nấu xương đầu heo ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Sơn Khánh

Từ khoá: Cách nấu cháo xương đầu heo ngon và bổ dưỡng nhất