Cách nấu bún riêu cua miền Nam ngon như ngoài hàng

Cách nấu bún riêu cua miền Nam thật ra không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ. Mặc dù nguyên liệu có phần cầu kỳ, đa dạng nhưng hầu hết đều rất dễ tìm và dễ mua. Đồng thời, công thức nấu cũng không phức tạp. Nếu bạn đang muốn thưởng thức món bún riêu cua đậm vị Nam Bộ thì hãy cùng vào bếp ngay với chúng mình nhé.

1. Điểm đặc trưng trong cách nấu bún riêu cua miền Nam

Bún riêu cua miền Nam có cách nấu đặc biệt hơn so những vùng khác. Phương Nam, đặc biệt ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long nổi tiếng là vùng đất trù phú, tôm cá quanh năm, thế nên tô bún riêu cua cũng phong phú vô cùng.

Món ăn này có nguồn gốc từ khu vực đồng bằng Bắc Bộ, sau đó nhờ vào hương vị thơm ngon mà trở nên phổ biến khắp mọi miền đất nước. Và đến phương Nam, để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây mà bún riêu cua đã được biến tấu với sự xuất hiện của huyết heo, đậu hũ, xương ống,…

Bún riêu cua miền Nam được biến tấu với sự đa dạng về thành phần nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bên cạnh đó, nước dùng trong bún riêu cua miền Nam cũng rất đặc biệt. Đó là nước dùng hầm từ xương heo nên có vị ngọt ngon tự nhiên. Nhìn vào tô bún riêu cua Nam Bộ với sự đa dạng về thành phần lẫn màu sắc khiến ai nấy đều thèm.

2. Cách nấu bún riêu cua miền Nam chuẩn vị

Ẩm thực Nam Bộ không chỉ chú trọng đến hương vị mà còn ở màu sắc món ăn, điều này được thể hiện rất rõ trong món bún riêu cua. Nguyên liệu cần chuẩn bị để hoàn thiện món bún này tương đối cầu kỳ, thế nhưng lại rất dễ tìm mua nên bạn không cần phải lo lắng nhé.

2.1. Nguyên liệu

2.2. Hướng dẫn cách sơ chế riêu cua

Rây lọc lấy phần thịt cua và loại bỏ phần vỏ cứng. Ảnh: Internet

Nấu chín và lọc lấy hỗn hợp riêu cua. Ảnh: Internet

Phần riêu cua đã thành phẩm. Ảnh: Internet

2.3. Hướng dẫn sơ chế các nguyên liệu nấu nước dùng

Đậu hũ đem chiên cho vàng giòn. Ảnh: Internet

2.4. Hướng dẫn cách nấu nước dùng bún riêu cua miền Nam

Xào cà chua cho chín mềm. Ảnh: Internet

Nấu nước dùng cho món bún riêu cua miền Nam. Ảnh: Internet

2.5. Hướng dẫn cách trình bày món bún riêu cua chuẩn Nam Bộ

Tô bún riêu cua miền Nam có màu sắc vô cùng bắt mắt. Ảnh: Internet

Như vậy, cách nấu bún riêu cua miền Nam đã hoàn thành rồi đấy. Bạn lại có thêm một món ngon miền Nam chuẩn vị rồi. Mặc dù ở bước chuẩn bị nguyên liệu có phần cầu kỳ nhưng công thức chế biến lại đơn giản đúng không nào. Vào những ngày chán cơm, bạn có thể thay bằng món bún riêu cua này đấy. Vào bếp trổ tài ngay để đổi vị cho gia đình nhé.

Mỹ Lệ

Đăng bởi: Tuyền Dương

Từ khoá: Cách nấu bún riêu cua miền Nam ngon như ngoài hàng