Cách làm món bánh quẩy rán cay ngon đậm đà

Chuẩn bị
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2 – 3 người

Bánh quẩy rán là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi có hương vị giòn rụm, đậm đà và kích thích vị giác. Hôm nay, Neu-edutop.edu.vn sẽ chỉ cho bạn cách làm món bánh quẩy rán cay đảm bảo thơm ngon đậm đà nhé!

Nguyên liệu làm món bánh quẩy rán cay

• 120g bột gạo
• 15g yến mạch
• 5g bột ớt
• 2g thì là khô
• 15g mè trắng
• 15g bơ lạt
• Gia vị: Muối, dầu ăn

Mẹo hay
Để đảm bảo món ăn được thơm ngon cũng như vệ sinh, an toàn, bạn nên mua các nguyên liệu như bột gạo, yến mạch, bột ớt, thì là khô,… ở những siêu thị, cửa hàng, trang web uy tín như Neu-edutop.edu.vn, Beemart,… đồng thời phải đảm bảo nguyên liệu vẫn còn hạn sử dụng.

Nguyên liệu làm món bánh quẩy rán cay

Cách làm món bánh quẩy rán cay

Bước 1 Trộn và ủ bột

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ rồi cho vào nồi 240ml nước lọc, 15g bơ lạt, ½ muỗng cà phê muối và khuấy đều, đến khi bơ tan hết thì bạn cho tiếp 120g bột gạo, 15g yến mạch, 5g bột ớt, 2g thì là khô và 15g mè trắng vào nồi, trộn đều hỗn hợp đến khi thành một khối bột đồng nhất thì bạn để bột trong 1 tô lớn và ủ trong 20 phút.

Trộn và ủ bột

Bước 2 Tạo hình và chiên bánh quẩy

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa và cho vào chảo khoảng 20ml dầu ăn. Sau đó, bạn cho tô bột đã ủ ra bên ngoài, ngắt nhỏ bột với lượng vừa ăn và lăn thành những que dài, chập 2 đầu que lại với nhau và cho bánh vào chảo dầu nóng, chiên đến khi 2 mặt bánh có màu vàng sậm thì vớt ra, để ráo dầu rồi thưởng thức.

Mẹo hay
Để tránh bột bánh bị dính tay thì bạn có thể bôi một ít dầu ăn lên tay khi tạo hình bánh quẩy nhé!

Tạo hình và chiên bánh quẩy

Thành phẩm

Món bánh quẩy rán cay sau khi hoàn thành không chỉ có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn mà bên cạnh đó còn mang hương vị giòn rụm, ăn vui miệng. Đồng thời với sự hòa quyện giữa một chút cay nồng và mặn nhẹ kích thích vị giác, bạn nên cẩn thận vì món ăn này sẽ dễ gây nghiện lắm đó!

Món bánh quẩy rán cay có hương vị cay nồng, mặn nhẹ kích thích vị giác

Vậy là Neu-edutop.edu.vn đã chỉ cho bạn xong cách làm món bánh quẩy rán cay thơm ngon đậm đà rồi đó! Còn chần chờ gì mà không vào bếp và trổ tài ngay với bạn bè và người thân của mình bằng món ăn vặt vui miệng và cực kỳ hấp dẫn này đi nào!

Neu-edutop.edu.vn