Cách làm cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bằng lò chiên không dầu

Chuẩn bị
55 phútChế biến
30 phútDành cho
3 – 4 người

Món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bởi vị ngọt béo từ cá bớp cùng với muối ớt đậm đà đã tạo nên một hương vị thơm nức, hấp dẫn. Cùng thực hiện món ngon này với Bách hoá XANH ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm món cá bớp nướng muối ớt

• 300gr cá bớp (2 khoanh)
• Ớt sừng, tỏi cô đơn, hành tím
• Rau húng lủi
• Muối hột, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, đường
• Dụng cụ thực hiện: Lò chiên không dầu, máy xay, chảo, chén, giấy bạc,…

Mẹo hay: Để chọn được cá bớp ngon bạn nên chọn những cá có mang cá còn màu đỏ tươi, cá vẫn còn nhớt, khi nhấn tay vào phần thịt cá thì có độ đàn hồi và cá không có mùi hôi.

Cách chọn cá bớp ngon

Cách làm món cá bớp nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sốt

Cá bớp bạn rửa sạch máu sót lại trên thịt cá với nước. Sau đó, dùng muối hột chà sát lên cá và rửa sạch lại với nước, để ráo.

Rau húng lủi bạn lặt bỏ lá hư và rửa sạch với nước.

Bạn cho vào máy xay: 3 quả ớt sừng, 2 củ hành tím và 1 củ tỏi cô đơn đã lột vỏ, 1 muỗng cà phê muối hột, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào và xay nhuyễn là xong phần nước sốt ướp cá.

Sơ chế nguyên liệu và làm sốt

Bước 2 Ướp cá

Bạn cho sốt ướp cá đã xay ướp đều lên cá, bạn ướp cá trong 30 phút để cá được thấm gia vị.

Ướp cá

Bước 3 Nướng cá bớp nướng muối ớt

Bạn cho một lớp giấy bạc đã đục vài lỗ nhỏ vào lò chiên không dầu, quét 1 lớp dầu mỏng lên giấy bạc và cho cá bớp vào nướng.

Bạn nướng cá lần đầu trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Lần nướng thứ 2, bạn lật mặt cá và quét lên cá lớp nước sốt, 1 lớp dầu và nướng trong 7 phút với nhiệt độ như cũ (200 độ C) là cá chín.

Nướng cá bớp nướng muối ớt

Bước 4 Làm nước chấm

Bạn bắc lên bếp 1 cái chảo và cho nước ướp còn dư vào, bạn nêm vào chảo 1/3 muỗng canh đường, đảo đều 2 – 3 phút khi nước chấm sệt lại thì bạn tắt bếp và cho ra chén.

Làm nước chấm

Hoàn thành

Cá bớp nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn với thịt cá mềm béo được nướng vàng giòn và vị cay mặn nồng từ muối ớt. Khi ăn cá kèm với rau húng lủi đã tạo nên một sự kết hợp tuyệt đỉnh mê mẩn với những ai thưởng thức món ngon này đấy!

Cá bớp nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn

Trên đây là công thức món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bằng lò chiên không dầu Bách hoá XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món cá bớp nướng muối ớt thơm nức này để thưởng thức cùng gia đình đồng thời biết thêm về các món ngon từ cá bớp!

Neu-edutop.edu.vn