Cách làm bánh khoai lang que thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Bánh khoai lang không chỉ thu hút nhiều người bởi sự thơm ngon mà còn bởi cách chế biến cực kỳ đơn giản. Cùng Neu-edutop.edu.vn khám phá cách làm bánh khoai lang que thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị
30 phútChế biến
40 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món bánh khoai lang que

Một số nguyên liệu làm món bánh khoai lang que

• 500g khoai lang
• 100g bột gạo
• 20g bơ lạt
• 1 quả trứng gà
• 200g bột chiên xù
• Gia vị: Muối

Mẹo hay

Để chọn được khoai lang ngon, bạn nên chọn những củ khoai có vẻ ngoài lành lặn, không bị dập, cầm lên thấy chắc tay và kích thước vừa phải.

Để chọn được trứng gà ngon, bạn nên chọn những quả trứng có vỏ ngoài hơi nhám, khi lắc thật nhẹ không cảm nhận được sự di chuyển, đặc biệt khi soi trứng dưới ánh sáng bạn sẽ thấy được lòng đỏ tròn, nằm ở giữa, lòng trắng trong suốt, hồng nhạt hoặc cam, buồng khí nhỏ.

Cách làm món bánh khoai lang que

Bước 1 Sơ chế khoai lang

Sơ chế khoai lang

Khoai lang sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt lát dày từ 2 – 3cm.

Tiếp theo bạn mang toàn bộ khoai đi hấp trong vòng 20 – 25 phút. Kế đó, bạn cho khoai vào tô và dùng nĩa nghiền khoai thật nhuyễn.

Bước 2 Làm bột bánh

Làm bột bánh

Bạn thêm vào tô khoai 100g bột gạo, 20g bơ lạt, 1 quả trứng gà, ⅓ muỗng muối rồi trộn đều hỗn hợp. Bạn cần trộn đều tay để tránh bột bánh bị vón cục nha.

Bước 3 Tạo hình bánh

Tạo hình bánh

Bạn dùng hỗn hợp bột bánh tạo hình que hoặc tạo hình theo sở thích và áo qua một lớp bột chiên xù. Bạn nhớ là áo một lớp mỏng thôi nhé.

Bước 4 Chiên bánh

Chiên bánh

Ở bước này, bạn chỉ cần thực hiện một việc đơn giản đó là mang bột bánh đã được tạo hình và áo bột đi chiên ở lửa vừa. Đến khi thấy chúng chín vàng đều cả 2 mặt thì bạn tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khoai lang que rồi đấy.

Thành phẩm

Thành phẩm bánh khoai lang que

Bánh khoai lang que là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị khoai lang thơm béo bên trong cùng bột bánh giòn giòn bên ngoài. Bạn có thể dùng bánh này kèm với tương ớt và sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị nha.

Trên đây là cách làm bánh khoai lang que thơm ngon, giòn rụm tại nhà mà Neu-edutop.edu.vn đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công với món ngon nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Neu-edutop.edu.vn