Cách bảo quản kem tại nhà

Nhiệt độ

Bạn vẫn thường đặt kem bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh, nhưng lại chưa bao giờ kiểm tra nhiệt độ của chúng.

Nếu muốn bảo quản kem ngon bạn phải chắc rằng kem được bảo quản ở mức 0 độ F (-17 độc C) hoặc thấp hơn. Trước khi ăn thì lấy kem ra ở ngoài nhiệt độ phòng trong vài phút.

Hộp đựng kem

Hộp đựng kem cũng ảnh hưởng đến hương vị của kem. Do vậy phải chắc rằng bạn bảo quản kem trong hộp có nắp kín.

Đồng thời hộp phải có khả năng chịu nhiệt, không bị biến dạng khi bị xếp chồng. Hộp đựng có bề mặt phẳng, rộng sẽ giúp kem giữ được độ mền mượt.

Màng bọc thực phẩm

Trước khi đặt hộp kem vào ngăn đông của tủ bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm quấn chặt quanh hộp kem.

Như vậy hộp sẽ không có điểm hở khiến các tinh thể băng len lỏi vào bên trong khiến kem của bạn đông đá.

Vị trí lưu giữ kem

Việc lưu giữ kem trong ngăn đông của tủ lạnh là lựa chọn của hầu hết gia đình không có tủ đông chuyên dụng. Nhưng nhiệt độ của tủ lạnh thường xuyên thay đổi do bạn thường xuyên đóng mở tủ khi lấy thực phẩm.

Do vậy bạn hãy đặt hộp kem của gia đình vào vị trí trong cùng của ngăn đông, tránh việc thay đổi nhiệt độ của tủ ảnh hưởng tới kem.

Xem thêm: Cách làm kem chuối đơn giản cực ngon tại nhà

Thông tin tham khảo: thekitchn

Kem sẽ luôn mềm mượt, giữ được hương vị tuyệt ngon mà chẳng cần đến tủ đông khi bạn bảo quản kem đúng cách.

Neu-edutop.edu.vn