Bạn đang xem bài viết Ăn cà tím sai cách, ngộ độc như chơi tại Neu-edutop.edu.vn bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Không ăn quá nhiều
Trong quả cà tím có chứa chất chống oxy hóa, ức chế tế bào ung thư, nhưng chúng cũng có thể gây ảnh hưởng đến quá trình hô hấp của bạn nếu lạm dụng.
Khi ăn quá nhiều cà tím trong 1 một nữa ăn hoặc ăn liên tục sẽ gây nguy cơ ngộ độc. Do đó bạn chỉ nên ăn cà tím 2 – 3 lần trong 1 tuần và chỉ dừng ở 100 – 200g trong một bữa ăn.
Không nấu ở nhiệt độ quá cao
Cà tím khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ dễ làm mất các chất dinh dưỡng. Nếu đem chiên, 50% vitamin trong cà tím sẽ mất đi. Bạn nên ăn cà ninh hoặc hầm nhừ sẽ không làm mất dinh dưỡng.
Bạn cũng nên ngâm cà tím trong nước muối từ 15 – 20 phút giúp cà mềm hơn, đồng thời giảm đi vị đắng trong cà.
Nên ăn cả vỏ
Vỏ cà tím chứa khá nhiều vitamin B và C tốt cho sức khỏe vì vậy bạn hãy giữ phần vỏ và chế biến các món khác nhau như xào, ninh, hầm…
Xem thêm: Cà tím nấu cá hộp ngon, bổ, rẻ bạn thử ngay nhé!
Thông tin tham khảo: baoquangninh.com.vn
Theo các chuyên gia đông y, cà tím có tính hàn do đó bạn tránh dùng chung với các thức ăn lạnh, nên thêm vài lát gừng để giảm bớt tính hàn của cà. Neu-edutop.edu.vn chúc bạn sẽ có những món ăn hấp dẫn cùng cà tím.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Ăn cà tím sai cách, ngộ độc như chơi tại Neu-edutop.edu.vn bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.