7 món ngon nhất chợ Tân Định, Sài Gòn

Những tín đồ ăn vặt Sài Thành tuyệt đối đừng bỏ lỡ chợ Tân Định. Nơi đây là thiên đường ăn uống với đủ mọi món ăn từ các loại bún, mì, xôi, cơm đến các món tráng miệng như bánh ngọt, chè. Người ta gọi đùa đây là “chợ người giàu” vì giá cả các quán ăn ở đây đều nhỉnh hơn nhiều khu ăn uống khác. Mặc dù giá cả đắt đỏ hơn nhưng chất lượng ở đây không làm bạn thất vọng đâu. Hãy cùng chúng mình khám phá một số quán ăn ngon ở chợ Tân Định nhé.

Chè

Nếu như bên trên chúng mình quán ưu ái với danh sách các món ăn mặn thì bây giờ chúng mình sẽ dành một chút để nói về các món tráng miệng thật ngon ở chợ Tân Định. Thưởng thức những món ăn như: mì, cơm, xôi, cháo ở trên mà muốn tìm một món vừa ngọt vừa mát thì tìm ngay quán chè để tráng miệng nhé. Ngay sát bên hông chợ là một quán chè bắt mắt với những ly chè thái, sinh tố, sâm bổ lượng, bánh flan… xếp thành nhiều tầng khiến ai đi ngang cũng chú ý.

Bạn có thể thưởng thức các món ngọt quen thuộc như sương sa, bánh lọt, hạt lựu, chè thập cẩm, khúc bạch… đều có đủ. Các món chè ở đây có vị thanh mát, mỗi ly đều đầy đặn. Những đêm thời tiết nóng bức ghé quán thưởng thức ly chè mát lạnh thì thật đã. Quán mở từ chiều và bán đến tầm 11 giờ khuya. Nhìn chung các món ở đây không phải là quá xuất sắc nhưng với mức giá từ 15.000 đồng – 30.000 đồng thì có vẻ khá hợp lí cho một phần tráng miệng rồi nhỉ.

Chè

Mì Giang Lâm Kí

Ghé chợ Tân Định hỏi xe mì Giang Lâm Kí bất kì ai bán hàng ở chợ cũng có thể chỉ cho bạn. Ấn tượng đầu tiên về xe mì này là xe có mái hoa văn, hai bên thân trang trí điển tích Trung Hoa, và có tấm cánh gà có thể cho một vài vị khách ngồi thưởng thức trên đó. Xe mì này xuất hiện lâu lắm rồi và hiện nay đã truyền sang đời thứ 3, giờ đây người ta quen hơn với tên gọi khác là xe mì Chú Cẩu.

Xe mì nhỏ, chỉ vừa đủ cho 5 đến 6 người ngồi xung quanh nhưng luôn được lau dọn sạch sẽ, gọn gàng. Mì Chú Cẩu bán các loại mì, hủ tiếu và hoành thánh, nhân tôm, gan, cật, thịt, trứng đúng vị, còn có cả bánh tôm chiên giòn ăn kèm, rất vui miệng. Nước dùng mang vị ngọt thanh, không bị ngọt quá nhiều do gia vị như bột ngọt hay đường mà vị ngọt được tiết ra từ xương hầm trong khoảng thời gian dài.

Các loại rau sống và giá đỗ ăn kèm được chần kỹ, nước lèo có phần hơi nhạt, thực khách có thể nêm thêm cho phù hợp với khẩu vị. Sợi mì ở đây cũng khá dai và tươi, tuy tọa lạc tại một địa điểm nhỏ ở quận 1 nhưng chắc chắn sẽ cảm thấy như mình đang ăn một tô hủ tiếu mì ở khu người Hoa thật sự. Giá cả cũng ở mức trung bình, phù hợp với chất lượng món ăn, dao động từ 30.000 đồng đến 60.000 đồng.

Mì Giang Lâm Kí

Súp cua

Fan cứng của súp cua tuyệt đối đừng bỏ lỡ những bát súp vừa thơm ngon mà giá cả lại siêu hợp lí ở chợ Tân Định. Chủ quán có công thức nấu rất đặc biệt tô súp bê ra có mùi thơm cuốn hút lắm. Súp nóng hổi hơi sệt sệt chứ không lỏng lẻo như nước canh. Súp cua không chỉ có mỗi cua không đâu súp còn được bỏ thêm gà xé, nấm đông cô, trứng cút và hành phi. Súp được nêm nếm rất vừa miệng. Tô súp ở đây đầy đặn, nhiều khách vẫn thường bảo ăn 1 tô súp ở đây bằng 2, bằng 3 tô súp quán khác.

Khách hàng muốn tô súp của mình thêm bổ dưỡng hơn có thể gọi súp cua óc heo, hay súp cua trứng bắc thảo. Ngoài súp, quán còn phục vụ một số món ăn vặt được bạn trẻ yêu thích như: gỏi cuốn, miến xào cua, chân gà,… món nào cũng ngon mà giá cả lại rất sinh viên.

Súp cua

Xôi gà

Nếu không thích cơm, không thích cháo thì còn xôi, xôi gà ở chợ Tân Định đảm bảo sẽ khiến bạn lưu luyến mãi. Món xôi đầy đủ thành phần như thịt xá xíu, lạp xưởng, chả lụa, gà xé, đùi gà… nhưng ngon nhất phải kể đến hộp xôi lòng gà trứng non.

Một phần xôi ở quán xôi gà chợ Tân Định nhiều lắm, đầy ú ụ như cơm hộp công sở luôn. Bên dưới những hạt xôi nóng hổi, dẻo thơm và bóng lưỡng là mỡ hành rưới vào, bởi thế xôi dậy mùi thơm lắm. Thức ăn đi kèm xôi thì khỏi phải bàn về độ hấp dẫn, đầy ắp với thịt, lạp xưởng, gà xé… Cái ngon nhất là phần nước sốt trứng cút kho, chính nước sốt ấy tạo nên vị đậm đà và  sự hoà quyện ăn ý cho món xôi. Bạn nên thử gọi thêm lòng gà và trứng non: lòng gà gồm tim, mề được thái miếng nhỏ vừa ăn còn bộ trứng vàng tươi hấp dẫn mang đến cái béo bùi. Chủ quán còn cẩn thận cho thêm hành phi thơm thơm và dưa chua ăn cùng phần xôi cho đỡ ngán.

Cứ tầm xế chiều là xe xôi đã có mặt trên đường và bán cho đến khi hết món cũng tầm khoảng 11 giờ đêm. Quán chỉ bán mang đi chứ chưa có chỗ ngồi lại và giá mỗi phần xôi dao động từ 20.000 đồng đến 35.000 đồng, riêng phần xôi lòng gà trứng non thập cẩm sẽ có giá nhỉnh hơn. Gía cả một suất xôi đầy ú ụ như vậy là hợp lí, một suất xôi như của quán phải 2 người ăn mới hết.

Xôi gà

Cơm tấm

chúng mình tiếp tục đem đến cho các bạn một món ăn nữa về sườn, không phải cháo sườn nữa mà là cơm tấm. Đi qua chợ Tân Định, chắc chắn bạn sẽ bị mùi thơm của sườn nướng hấp dẫn, thật phí hoài nếu bạn không dừng xe thưởng thức cơm tấm. Nhiều người bận bịu với công việc phải tăng ca, làm khuya, những bạn trẻ dạo phố lúc tối muộn thường hay ghé quán để thưởng thức những phần cơm tấm thơm ngon ở đây.

Quán ăn bình dân này đa dạng món ăn lắm, nhưng sức hút của quán vẫn ở món cơm tấm. Chủ quán chọn những rẻ sườn tươi ngon nhất, tẩm ướp bằng công thức nước sốt bí truyền lúc nào cũng nướng xì xèo trên bếp than. Nhìn những rẻ sườn nướng thôi cũng đủ thèm “nhỏ nước dãi”. Không chỉ có sườn đâu, để đĩa cơm tấm thật đặc biệt quán còn chuẩn bị thêm: bì, chả, lạp xưởng, trứng ốp la hay trứng kho.

Những đĩa cơm nhìn hạt nào hạt đấy bóng bẩy, thêm chút mỡ hành rưới đều nên đĩa cơm nữa nhìn vừa thích mắt lại vừa thơm. Đĩa cơm đầy đặn bày cũng những rẻ sườn nướng, thêm vài miếng chả, miếng lạp sườn thì đúng là bữa tối no nê, nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, giá cả một đĩa cơm tấm ở đây khá đắt nhưng đắt sắt ra miếng thì cũng đáng. Hầu như thực khách ghé quán đều hài lòng với chất lượng đĩa cơm của quán.

Cơm tấm

Cháo sườn

Ghé chợ Tân Định, đã từng thưởng thức đôi lần cháo ếch thì cũng nên tạt vào hàng cháo sườn để thưởng thức hương vị cháo đậm Việt Nam. Những bạn có niềm đam mê với cháo thường rất thích ghé chợ Tân Định bởi nơi đây quán cháo mọc lên nhiều lắm. Quán cháo sườn góc đường Hai Bà Trưng và Trần Quốc Toản nhận được sự ưu ái từ mọi người lắm. Quán mở bán từ xế chiều và đến đêm muộn hết cháo mới dọn hàng.

Vốn là quán ăn vỉa hè, nên nhìn quán đơn giản lắm chỉ gồm một xe đẩy lớn bày nồi cháo to và các nồi nguyên liệu khác. Quán xếp xung quanh xe hàng những chiếc ghế nhựa con con để khách tiện ngồi lại quán. Vào quán gọi tô cháo sườn lót dạ lúc đêm tối và ngắm phố phường xe cộ đi lại cũng thật là thích.

Tô cháo bưng ra vẫn còn nghi ngút bốc hơi, mùi thơm của gạo và thịt tỏa ra ngào ngạt. Nhìn tổng thể chung màu sắc của tô cháo hài hòa lắm: Tô cháo trắng tinh, dẻo và sánh lại, bên trên là những miếng sườn mềm ngọt, điểm xuyết thêm màu xanh của hành ngò và màu đỏ tươi của ớt. Khi ăn các bạn rắc thêm chút tiêu đen và thêm vào chiếc quẩy nóng giòn nữa là tròn vị tô cháo.

Cháo sườn

Cháo ếch

Thèm một tô cháo ếch nóng hổi, lên mạng gõ từ khóa “cháo ếch Sài Gòn” sẽ hiển thị ra hàng loạt các tiệm cháo ếch. Ví như cháo ếch Singapore, chẳng khó khăn để tìm ra những nhà hàng cháo ếch này ở Sài Gòn nhưng giá một tô cháo ếch Singapore trong nhà hàng không hề rẻ, có khi bằng mấy bữa cơm của một bạn sinh viên. Nếu muốn tìm một quán cháo ếch đảm bảo đủ tiêu chí ngon- bổ- rẻ thì hãy ghé quán cháo ếch ở chợ Tân Định nhé. Đây chỉ là quán cháo vỉa hè, bàn ghế sơ sài nhưng quán lúc nào cũng đông đúc người ra vào, người ta yêu cái vị cháo vừa vặn và mùi thơm quyến rũ thoảng ra từ tô cháo ở đây lắm.

Quán cháo này mở bán vào khung giờ tối, cứ 7 giờ chủ quán lại bập bùng những chiếc bếp than để đun những nồi cháo nóng phục vụ khách qua lại. Chỉ khi khách gọi, chủ quán mới nấu để nồi cháo bưng ra còn nóng hổi. Ở đây chỉ bán một loại cháo ếch kho truyền thống của Singapore. Cháo nhuyễn và ngọt, lại thêm một ít mè phía trên tạo mùi thơm và kích thích vị giác hơn.

Đặc sắc nhất phải kể đến thịt ếch kho, thịt tươi mới nên mang đến vị ngọt dai và thấm đượm gia vị. Phần nước thì sền sệt nồng nàn trong vị cay của ớt được ướp cùng. Khi ăn, bạn vừa chan nước kho vào cháo, vừa thưởng thức những miếng ếch đậm đà, lẫn đâu đó là hành lá thơm thơm át hẳn đi mùi tanh vốn có của ếch.

Cháo ếch ở đây giá chừng 60.000 đồng/ nồi, thịt ếch nhiều phải 2 người ăn mới hết. Với mức giá cả như vậy để có nồi cháo thơm ngon là hoàn toàn xứng đáng. So với nhiều quán ăn và nhà hàng khác ở Sài Gòn thì giá cháo ở đây khá dễ chịu.

Cháo ếch

Trên đây là những món ăn ngon, giá cả lại hợp lí quanh chợ Tân Định. Nếu có nganh qua khu này, bạn nhớ bớt chút thời gian thưởng thức nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết của chúng mình.

Đăng bởi: Dương Bùi

Từ khoá: 7 món ngon nhất chợ Tân Định, Sài Gòn